שלח מתכון לווטסאפ שלי

שניצלוני חומוס

אורי שביט

ציון 5

(24 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה עד שעתיים
רמת קושי קל
כמות 20 מנות
סוג כשרות פרווה
טבעוני

שניצלוני חומוס

צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: עינת ג'רשי

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

שניצלוני חומוס אפויים, או כמו שקוראים להם בעולם – נאגטס, זו מנה צמחונית טעימה, מזינה ובריאה שמכינים בקלי קלות.

כדאי לנסות גם: שניצלונים בציפוי פירורי לחם

בשיתוף וואלה! אוכל.

הרכיבים:

לשניצלונים

1 כוס חומוס

חומוס
קרא עוד
2 כפות פירורי לחם מוזהבים

פירורי לחם מוזהבים
קרא עוד
1 כף רוטב סויה
1-2 כפות שמן זית
1 כפית אבקת שום
מעט מלח ופלפל

לציפוי

3/4 כוס פירורי לחם מוזהבים

פירורי לחם מוזהבים
קרא עוד
2 כפות שומשום
1 כפית שטוחה פפריקה מתוקה
מעט מלח ופלפל
מעט שמן זית לאפייה

אופן ההכנה:

משרים את גרגרי החומוס במשך 12 שעות ומידי פעם מחליפים את מי ההשרייה. מסננים ממי ההשריה ומעבירים לסיר. מכסים בשפע מים, מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהגרגירים מתרככים. מסננים ומניחים להתקרר.
טוחנים במעבד מזון את החומוס עם יתר המרכיבים לתערובת בצקית רכה אך יציבה. אם התערובת יבשה מדי, אפשר להוסיף 1-2 כפות מים.
מערבבים בצלחת עמוקה את כל מרכיבי הציפוי.
מחממים תנור ל-180 מעלות על תכנית טורבו, מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים קלות.
יוצרים מתערובת החומוס כדורים קטנים ופוחסים אותם לצורת שניצלונים או נאגטס. מצפים מכל הצדדים בתערובת פירורי הלחם ומניחים בתבנית. מזלפים או מרססים מעל עוד קצת שמן זית.
אופים 15-20 דקות עד שהשניצלונים זהובים ופריכים. מצננים כ-5 דקות בטמפרטורת החדר ומגישים.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: