שניצלונים בציפוי פירורי לחם מוזהבים עם שומשום ונגיעות צ'ילי מתוק
סגנון והפקה : culinarium | כלים באדיבות מיסטרל | צילום: דן פרץ
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:5 מנות
- סוג כשרותבשרי
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- הכנות ראשוניות: מערבבים את הקמח עם מלח ופלפל בקערה. טורפים את הביצים היטב בקערה, מוסיפים צ'ילי מתוק וסויה ומערבבים. מכינים צלחת קעורה ועליה מפזרים שכבה עבה מפירורי לחם קראנץ' עם שומשום. מכינים צלחת ועליה נייר סופג.
- מקמחים היטב את נתחי חזה העוף בקערת הקמח. מעבירים את כל הנתחים המקומחים לקערת הביצים והצ'ילי, משרים כ 10 דקות במקרר לספיגת טעמים.
- מעבירים בעזרת מזלג את הנתחים אחד אחד לצלחת פירורי הלחם קראנץ' עם שומשום ומצפים בפירורים עד לציפוי אחיד ומלא.
- מחממים מחבת עם שמן לטמפרטורה בינונית. בודקים שהשמן חם דיו, מטגנים את הנתחים עד לצבע זהוב מכל הצדדים ומעבירים מיד לנייר סופג.
- מגישים עם מטבלים: צ'ילי מיונז, קטשופ ומיונז שום.
אופן הכנה לצ'ילי מיונז:
מערבבים מיונז מאיכות טובה עם רוטב צ'ילי מתוק בכמויות שוות.
צ'רלי פדידה
שף ויועץ קולינארי
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קראו עודפירורי לחם מוזהבים
פירורי הלחם של סוגת עשויים מלחם הנאפה במיוחד למטרה זו. רק כך מקבלים פירורי לחם פריכים המתאימים מאוד למגוון מאכלים. המוצר מיוצר מחומרים טבעיים בלבד, אינו מכיל כל צבעי מאכל מלאכותיים, חומרים מ...
- קראו עוד
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
וואו, הילדים לא הפסיקו לאכול את השניצלים!! מדהים!!
איזה יופי!
יצא מהמם פריך וטעים. תודה
מתכון מעולה!!!!
השיבו