מרק ירקות עם עדשים שחורות וחומוס
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4-5 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
מרק ירקות עם עדשים שחורות וחומוס זה מרק חורפי סמיך, עשיר, מפנק ומשביע שמשלב את הטעם הנפלא עם כל היתרונות התזונתיים של הקטניות.
כדאי לנסות גם: מרק עדשים שחורות עם ירקות שורש
הרכיבים:
- 1 כוס
עדשים שחורות בלוגה
עדשים שחורות בלוגהקרא עוד
- 1 כוס
חומוס מיני
חומוס מיניקרא עוד
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל חתוך לקוביות קטנות
- 3-4 שיני שום כתושות
- 3 מקלות סלרי חתוכים דק
- 2 גזרים בינוניים חתוכים לקוביות קטנות
- 1 פלפל גמבה אדום חתוך לקוביות קטנות
- 1 פלפל גמבה צהוב חתוך לקוביות קטנות
- 1 קישוא חתוך לקוביות קטנות
- 1 כפית מלח או לפי הטעם
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 2 כפיות כמון
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית אבקת קארי
- 1 כף גדושה רסק עגבניות
- 2 עגבניות חתוכות לקוביות בינוניות
- 6 כוסות ציר ירקות או מים רותחים
אופן ההכנה:
-
מכינים את החומוס: לילה לפני בישול המרק משרים את החומוס בשפע מים. למחרת מסננים, מביאים לרתיחה בסיר עם שפע מים ומבשלים בין שעתיים לשלוש עד שהגרגרים מתרככים. מוסיפים לסיר מים רותחים במידת הצורך ומקפים בעזרת כף את הקצף הלבן שנוצר על פני המים.
-
מכינים את העדשים: מכסים את העדשים השחורות במים ומשרים כ-20 דקות.
-
מבשלים את המרק: מחממים את השמן בסיר ומאדים את הבצל, השום והסלרי תוך כדי ערבוב עד הזהבה קלה. מוסיפים את הגזרים, הפלפלים והקישוא וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב כ-5 דקות עד שהפלפלים מתחילים להתרכך. מתבלים ומערבבים. מוסיפים את רסק העגבניות והעגבניות, מערבבים ומטגנים עוד דקה. מוסיפים את המים, החומוס המבושל והעדשים המסוננות, מערבבים, מכסים ומביאים לרתיחה.
-
מנמיכים את הלהבה ומבשלים את המרק כ-30 דקות או עד שכל הירקות מתרככים. טועמים ומתקנים את התיבול.
-
מפזרים כוסברה ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםמחפשים ...5
פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר
פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר זו ארוחת צהרים או ערב חלבית נהדרת: פשוטה וזריזה להכנה, טעימה, מזינה וכזו שתשבור לכם את שגרת ה... -
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (31)
איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)
מתכון קל ופשוט להכנת כוסמת רכה וטעימה, שתשדרג כל מנה – מתבשילים חורפיים ועד סלטים בריאים עכשיו אחרי שאתם יודעים איך להכי... -
זמן הכנהעד שעתייםהמתכונים המוביליםהמתכוני...5 (1)
מרק עדשים כתומות ובטטה
מרק כתום חורפי של בטטה עם עדשים כתומות מתכון למרק עדשים כתומות ובטטה – מושלם לחורף, טבעוני, מזין, משביע וטעים במיו...

בעלת הבלוג "המרכיב הסודי"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

עדשים שחורות בלוגה
קטנות בגודלן, סגלגלות בצורתן ובעלות צבע וטעם עמוק. ככל סוגי העדשים בפרט והקטניות בכלל, העדשים השחורות מעניקות לנו אוצר שלם של בריאות – חלבון צמחי, סיבים, מינרלים וויטמינים. ניתן לבשל ע...

חומוס מיני
גרגירי חומוס קטנטנים, טעימים ואיכותיים, בעלי טעם מעודן וקליפה דקיקה שנטחנת בקלות לקרם חלק. במילים אחרות – זה החומוס המושלם להכנת ממרח חומוס. ...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםמחפשים ...5 (2)
תבשיל עדשים שחורות
לעוד מתכונים לעדשים שוחרות הקליקו >> -
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (6)
סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידה
סלט קינואה מתכון מאת השף צ'רלי פדידה. סלט קינואה חמצמץ עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך. מנה עשירה בטעם נפלא, קלה ומהירה להכנה...



