רוגלך שוקולד קטנים בטעם של פעם

הרכיבים:

לבצק שמרים:

• 480 גרם (1/2 3 כוסות)  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• 50 גרם (1/2 כוס) שקדים טחונים
• 80 גרם (1/2 כוס פחות 2 כפות)  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• 8 גרם (2 כפיות)  שמרים יבשים בפחית
  

  שמרים יבשים בפחית

  קרא עוד
• 1/4 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 200 מ"ל (כוס פחות 2 כפות) חלב חמים
• 120 גרם חמאה רכה

למילוי קקאו:

• 100 גרם חמאה
• 120 גרם (1/2 כוס + 2 כפות)  סוכר לבן בצנצנת
  

  סוכר לבן בצנצנת

  קרא עוד
• 40 גרם (1/4 כוס + 1 כפית) קקאו מנופה
• 1/3 כפית קינמון

להברשה:

• 1 ביצה
• 1 כפית חלב

לסירופ:

• 120 מ"ל (1/2 כוס) מים
• 100 גרם (1/2 כוס)  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד