תבשיל אורז, חומוס ותרד
- זמן הכנה ארוך
- רמת קושי קל
- כמות 4-6 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס
חומוס
חומוסקרא עוד
- 3 כפות שמן זית
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית כורכום טרי מגורר (או 1/2 כפית כורכום טחון)
- 1 כפית כמון טחון
- 1/2 1 כוסות
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 2 כוסות תרד טרי קצוץ גס
- מלח, פלפל שחור טחון טרי
- 1/2 3 כוסות מרק ירקות או מים רותחים
להגשה:
- סלסת עגבניות טרייה
אופן ההכנה:
-
לילה לפני משרים את גרגירי החומוס בשפע מים.
-
מסננים את גרגירי החומוס ממי ההשרייה ומעבירים לסיר. מוסיפים שפע מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה לבינונית וממשיכים לבשל עד שהחומוס רך. מסננים.
-
יוצקים שמן זית לסיר ומחממים מעל להבה בינונית. מטגנים שום, כורכום וכמון 1-2 דקות עד שהם מפיצים ריח.
-
מוסיפים אורז, מערבבים וממשיכים לטגן עד שהגרגירים הופכים אטומים.
-
מוסיפים לסיר את גרגירי החומוס המבושלים ומחצית מכמות התרד. יוצקים לסיר מרק או מים ומתבלים במלח ובפלפל. מערבבים ומביאים לרתיחה.
-
מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר וממשיכים לבשל כ-15 דקות.
-
מוסיפים לאורז את יתרת התרד, מערבבים ומכסים. משהים ל-15 דקות נוספות עד שהאורז מוכן ומגישים לצד סלסת עגבניות טרייה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל שעועית לבנה ברוטב עגבניות עם קבנוסשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל כרובית, בטטה ואפונה בסגנון הודישל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט קינואה עם אפונה, חמוציות, אגוזים ועשבי תיבולשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- סלט פסטה קר עם אפונה, עגבניות וזיתיםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)

בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

אורז פרסי קלאסי
אורז ארוך, לבן, עם ניחוח עדין ומיוחד, המתבשל "אחד אחד" ומתנפח מעט בעת הבישול. זן מיוחד, הנחשב למלך המטבח הישראלי, זה צומח באיטיות ומפתח ניחוח טבעי כבר בשדות הגידול שלו, לכן יש רק י...

חומוס
קטנית העשירה בפחמימות בצורת עמילן, חלבון, סידן, ברזל, מגנזיום ואשלגן וכן בויטמינים מקבוצה B. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות והאי...
מתכונים נוספים
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(9 מדרגים)
- מתכון למרק עדשים כתומות מתובלשל מיכל אפשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- שעועית לבנה עם זוקיני ברוטב עגבניותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)










