סלט כוסמת ירוקה
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: אלי שרם
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס
כוסמת ללא קליה
כוסמת ללא קליהקרא עוד
- 2 כפות שמן קנולה
- 1/2 1 כוסות מים רותחים
- 3 עגבניות בשלות וקשות, קצוצות דק
- 1 בצל קצוץ דק דק
- 2 שיני שום, כתושות
- 2 כוסות עשבי תיבול קצוצים דק (פטרוזיליה, נענע, רוקט, כוסברה)
- מיץ וקליפה מגורדת מ-1/2 לימון
- 3 כפות שמן זית
- מלח, פלפל שחור גרוס
להגשה:
- חופן צנוברים קלויים
אופן ההכנה:
-
יוצקים שמן לסיר בינוני ומחממים מעל להבה גבוהה. מטגנים את הכוסמת בשמן 2-3 דקות, תוך כדי ערבוב.
-
מוסיפים לסיר מים רותחים ומלח ומערבבים. מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל כרבע שעה. מערבבים מפעם לפעם.
-
מוודאים שהגרגרים רכים – אם הם עדיין קשים, מכסים את הסיר ומשהים למשך מספר דקות. מסננים משאריות המים ומניחים להצטנן.
-
מעבירים את הכוסמת לקערה ומוסיפים את יתר מרכיבי הסלט. טועמים ומתקנים תיבול. מפזרים צנוברים קלויים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל שעועית לבנה ברוטב עגבניות עם קבנוסשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל כרובית, בטטה ואפונה בסגנון הודישל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט קינואה עם אפונה, חמוציות, אגוזים ועשבי תיבולשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- סלט פסטה קר עם אפונה, עגבניות וזיתיםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(9 מדרגים)
- מתכון למרק עדשים כתומות מתובלשל מיכל אפשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- שעועית לבנה עם זוקיני ברוטב עגבניותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)











