סלט בובס ועדשים שחורות
- זמן הכנה ארוך
- כמות 6 מנות מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
- ללא גלוטן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
סלט בובס ועדשים שחורות זה מתכון למנה טבעונית עשירה בערכים תזונתיים החבויים בסלט טעים, צבעוני ורענן עם קריצה של צ'ילי עוקצני.
כדאי לנסות גם: סלט קינואה ועדשים שחורות
הרכיבים:
- 1 כוס
שעועית בובס
שעועית בובסקרא עוד - 1 כוס
עדשים שחורות בלוגה
עדשים שחורות בלוגהקרא עוד - 2 עגבניות בשלות קצוצות לקוביות בינוניות
- מיץ מ-1/2 לימון
- 4 כפות שמן זית
- 1/4 פלפל צ'ילי פרוס דק
- 1/4 בצל קטן פרוס דק
- 2 כפות עלי פטרוזיליה שטופים ומופרדים
- 2 כפות עלי כוסברה שטופים ומופרדים
- מלח גס
- פלפל שחור גרוס טרי
אופן ההכנה:
-
משרים את השעועית ואת העדשים בקערות נפרדות בשפע מים למשך לילה (מומלץ במקרר).
-
מסננים את המים מהשעועית, מעבירים את השעועית לסיר עם 4 כוסות מים, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כשעה וחצי – שעתיים, עד שהשעועית רכה.
-
מבשלים בסיר נפרד את העדשים השחורות עם 2 כוסות מים 20-25 דקות על להבה בינונית עד שהעדשים רכות.
-
מסננים את הקטניות ומצננים לטמפרטורת החדר.
-
מעבירים את השעועית והעדשים לכלי הגשה גדול ורחב ומתבלים במיץ הלימון, שמן הזית, מלח ופלפל. מפזרים מעל את העגבניות, הבצל, הצ'ילי ועשבי התיבול ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםממולאיםממולאים5עלי כרוב ממולאים באורז וחומוס
מנה ביתית טעימה ובריאה שכל אחד יכול להכין למרות שהיא נראית בהתחלה מורכבת. נסו ותראו כמה זה פשוט! כדאי לנסות גם: עלי גפן... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכוני בריאותמתכוני ...3 (15)
איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוס
בשיתוף אוכל טוב – מאקו. גרגרי חומוס הם בסיס נהדר לסלטים ותבשילי חג עשירים (לאוכלי קטניות). כדי להשלים את המנה העיק... -
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (31)
איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)
מתכון קל ופשוט להכנת כוסמת רכה וטעימה, שתשדרג כל מנה – מתבשילים חורפיים ועד סלטים בריאים עכשיו אחרי שאתם יודעים איך להכי...
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
שעועית בובס
קטניה הגדלה בתרמילים, כמו כל יתר הקטניות עשירה בחלבונים ומינרלים כגון סידן וברזל , מכילה כמויות גדולות של ויטמינים מקבוצה B וחומצות אמיניות. כדי לבשל שעועית יבשה יש להשרות לפני הבישול במים ר...
עדשים שחורות בלוגה
קטנות בגודלן, סגלגלות בצורתן ובעלות צבע וטעם עמוק. ככל סוגי העדשים בפרט והקטניות בכלל, העדשים השחורות מעניקות לנו אוצר שלם של בריאות – חלבון צמחי, סיבים, מינרלים וויטמינים. ניתן לבשל ע...
