מרק ירקות עשיר עם גריסי פנינה
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
הרכיבים:
- 1 כוס קוביות דלעת
- 1 כוס קוביות גזר
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 3 שיני שום פרוסות
- 2 גבעולי סלרי פרוסים
- 1/2 כוס קוביות שורש סלרי
- 1/2 כוס פרחי כרובית קטנים
- 1/2 כוס פרחי ברוקולי קטנים
- 1 כוס קוביות תפו"א
- 1/2 כוס
גריסי פנינה
גריסי פנינהקרא עוד
- 3 ענפי טרגון טרי קצוצים
- 2 ליטר ציר ירקות (או מים)
- מלח ומעט פלפל
אופן ההכנה:
- מאדים את הירקות (חוץ מהכרובית והברוקולי) בסיר גדול עם מעט שמן זית. מתבלים במלח ובמעט פלפל שחור.
- מכסים את הירקות בציר או במים ומביאים לרתיחה.
- מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה שעה עד שעה וחצי.
- אחרי שהמרק התבשל כשעה, מכניסים פנימה את פרחי הכרובית והברוקולי, עלי הטרגון הקצוץ וגריסי הפנינה. מערבבים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-40 דקות נוספות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ריזוטו פריקה עם מנגולדשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סשימי דג על סלט בורגול דקשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת ממולאיםשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- סלמון אפוי על אורז וערמוניםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
יוסי שטרית
שף ושופט ב"משחקי השף"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- בורגול משודרג במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קינואה מוקרמת במיקרוגלשל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט פריקה ואנטיפסטי צבעונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- מרק קוסקוס עם דלעתשל נופר זהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)