מרק ירקות עשיר עם גריסי פנינה
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
הרכיבים:
- 1 כוס קוביות דלעת
- 1 כוס קוביות גזר
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 3 שיני שום פרוסות
- 2 גבעולי סלרי פרוסים
- 1/2 כוס קוביות שורש סלרי
- 1/2 כוס פרחי כרובית קטנים
- 1/2 כוס פרחי ברוקולי קטנים
- 1 כוס קוביות תפו"א
- 1/2 כוס
גריסי פנינה
גריסי פנינהקרא עוד
- 3 ענפי טרגון טרי קצוצים
- 2 ליטר ציר ירקות (או מים)
- מלח ומעט פלפל
אופן ההכנה:
- מאדים את הירקות (חוץ מהכרובית והברוקולי) בסיר גדול עם מעט שמן זית. מתבלים במלח ובמעט פלפל שחור.
- מכסים את הירקות בציר או במים ומביאים לרתיחה.
- מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה שעה עד שעה וחצי.
- אחרי שהמרק התבשל כשעה, מכניסים פנימה את פרחי הכרובית והברוקולי, עלי הטרגון הקצוץ וגריסי הפנינה. מערבבים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-40 דקות נוספות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- חלת מפתח מסולסלתשל בתיה שורקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סלמון אפוי על אורז וערמוניםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
יוסי שטרית
שף ושופט ב"משחקי השף"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)