ציזיקי חצילים שרופים עם חומוס
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 1-2 מנות
- סוג כשרות חלבי
צילום: וידאו AVI עוטף ישראל.
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
ציזיקי חצילים שרופים עם חומוס זה מתכון למנה שתמלא את הבית באווירה יוונית שלא תוכלו להתאפק לקחת פיתה ולנגב עד שהצלחת נקייה.
כדאי לנסות גם: ממרח פאבה יווני
בשיתוף מאקו וקשת 12
הרכיבים:
- 1 כוס
חומוס
חומוסקרא עוד
- 400 מ"ל יוגורט 10%
- 1/2 צרור נענע קצוצה
- 1/2 צרור כוסברה קצוצה
- 1/2 צרור שמיר קצוץ
- 1/2 פלפל חריף קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- 3 חצילים קלויים על הגז, קלופים וקצוצים
- שמן זית לפי הטעם
- מיץ לימון לפי הטעם
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה:
-
משרים את החומוס בשפע מים קרים ללילה ומסננים. מעבירים לסיר עם שפע מים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים בין לשעה וחצי לשעתיים לריכוך. מסננים ומצננים.
-
מערבבים בקערה את היוגורט, עשבי התיבול, שום וחצילים. מתבלים בשמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל ומערבבים.
-
מורחים את הציזיקי בצלחת הגשה, עורמים מעל את גרגירי החומוס ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגת שוקולד ליום הולדת – המתכון הקלאסי שחייב להיות בכל מסיבה
של רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(37 מדרגים) - מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולד
של אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים) - לביבות בטטה לחנוכה
קטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים) - לביבות תפוחי אדמה וגבינה אפויותקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(6 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

עומר מילר
שף ובעלי רשת "סוסו אנד סאנס" ומסעדת "קאליפסו"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- טארט עם קרם שקדים, תפוחים ודבששל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבולשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- לביבות תירס זריזותשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- פתיתים אנד צ'יז: מתכון לפתיתים מוקרמים בגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(13 מדרגים)









