מרק בטטה וקוקוס תאילנדי
תמונה: pixabay
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותבשרי
זהו מרק תאילנדי טיפוסי מאזור הדרום, טעים ומזין – קוקוס משולב עם הטעם המתקתק של הדלעת.
אם מעדיפים, אפשר להחליף את הבטטה בדלעת.
הרכיבים:
- 1 שן שום מעוכה
- 4 בצלים קטנים (שלוט) קצוצים דק
- 1 גבעול לימונית (lemon grass) קצוץ
- 2 צ´ילי ללא הגרעינים (הגרעינים הכי חריפים)
- 1/2 2 כוסות מרק עוף או ירקות בטטה חתוכה לקוביות
- 450 גרם בטטה חתוכה לקוביות
- 2 קופסאות חלב קוקוס
- 1 כף
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 100 גרם רצועות דג סלמון או עוף
- 10-12 עלי בזיליקום לקישוט
אופן ההכנה:
- הכניסו לבלנדר את השום, הבצלים, הלימונית, הפלפל הירוק וקמצוץ מלח.
- הרתיחו את מרק העוף בסיר גדול והוסיפו את התערובת שריסקנו בבלנדר.
- הוסיפו את קוביות הדלעת ובשלו רבע שעה או עד שהדלעת מתרככת.
- הוסיפו כעת את חלב הקוקוס ובשלו. הוסיפו סוכר ומלח.
- הוסיפו את רצועות העוף או הסלמון והמשיכו לבשל עד ריכוך. קשטו בעלי בזיליקום והגישו חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...