בראוניז שוקולד, בייגלה ופקאנים מסוכרים
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: ארוך
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות חלבי
בשיתוף וואלה! אוכל.
חומרים לתבנית ריבועית בגודל 24X24 ס"מ.
הרכיבים:
- 200 גרם שוקולד מריר
- 200 גרם חמאה
- 1 כוס
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 3 ביצים
- 1/4 1 כוסות (175 גרם)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- קורט מלח
- 50 גרם מטבעות או קוביות של שוקולד לבן
- 50 גרם מטבעות או קוביות של שוקולד חלב
- 50 גרם פקאנים מסוכרים
- חופן שברי בייגלה
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל- 180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה כך שיגלוש מעט החוצה משני הצדדים, לחילוץ קל של המאפה.
מניחים בקערה גדולה שוקולד וחמאה וממיסים במיקרו במשך דקה. מערבבים ומחממים חצי דקה נוספת. מערבבים וממשיכים בחימום של חצי דקה בכל פעם עד שמתקבלת תערובת חלקה.
מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. מוסיפים ביצים וממשיכים לערבב עד שהן נטמעות לחלוטין בתערובת.
מוסיפים קמח ומלח ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים את התערובת לתבנית.
מפזרים על התערובת את רוב השוקולד, האגוזים והבייגלה ומטביעים אותם מעט. את יתר השוקולד מפזרים מעל.
מכסים בנייר אלומיניום ואופים כ-20 דקות, עד להיווצרות קרום בהיר. העוגה תהיה רכה במרכז.
כשהמאפה עדיין חם, מעבירים את התבנית למקפיא למשך כמה שעות. מחלצים מהתבנית את המאפה הקפוא, חותכים לריבועים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פנקייק תירס מלוחשל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- כדורי שניצל ממכריםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מאפים אישיים של כרובית וגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(16 מדרגים)
- כדורי שוקולד ללא גלוטן עם קוקוס ופתי בר – מתכון קל ללא אפייהשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
בעלת הבלוג "שמח במטבח"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוגיות טחינה מקמח מלאשל עז תלםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- עוגיות טחינה מלאות מקמח כוסמיןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- ספגטי עם חצילים, עגבניות וקציצות עיג'ה צמחוניותשל מיכל מוזסקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(18 מדרגים)
- עוגיות טחינה עם שקדים של דניאל עמית- הכי קלות ומהירותשל דניאל עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)