עלי גפן ממולאים באורז אדום, בשר וחומוס

הרכיבים:

אורז:

• 1 כוס  אורז אדום
  

  אורז אדום

  קרא עוד
• 2 כוסות מים
• מעט שמן זית
• 15 עלי גפן גדולים טריים או מקופסת שימורים

חומרי מילוי:

• חצי כוס  חומוס
  

  חומוס

  קרא עוד
• 1 בצל, קצוץ ומטוגן בשמן זית עד להזהבה
• 100 גרם בשר אדום טחון
• חצי צרור פטרוזיליה, קצוצה
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף מיץ לימון
• מלח ופלפל

לרוטב:

• 3 כפות שמן זית
• 1 בצל בינוני, קצוץ
• 1 כוס רסק עגבניות טרי (לא מקופסא)
• 2 כפות  סוכר דמררה קלאסי
  

  סוכר דמררה קלאסי

  קרא עוד
• מלח ופלפל
• כוס מים