סייטן מוקפץ עם ירקות בטורטייה מקמח מלא
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- כמות 3 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: גליה דור
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
מאכל קליל המתאים לארוחת קלה של צהריים או ערב. מאכל בריא וטעים להפליא שקל להכינו. ככל שתתנסו בהכנת סייטן כך תגלו עד כמה זה קל ליצור איתו מאכלים עתירי חלבון וטעימים לכל טעם ומטרה.
אפשר למלא טורטיות גם בתבשיל עדשים
הרכיבים:
- 3 טורטיות מוכנות מקמח מלא
- 200 גרם סייטן מופשר, חתוך לרצועות
- 1 בצל קטן, קצוץ
- 1 שן שום, כתושה
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
- 1 עגבנייה, חתוכה לפרוסות דקות
- 1 גזר, חתוך לרצועות דקות
- 6 עלי חסה
- שמן זית
אופן ההכנה:
-
מחממים מעט שמן זית במחבת גדולה. כאשר זו חמה מאוד מניחים טורטייה אחת ומטגנים אותה במשך חצי דקה. הופכים ומטגנים את הצד השני. חוזרים על הפעולה עם שלושת הטורטיות. מניחים את הטורטיות על גבי נייר סופג בצד.
-
מוסיפים שמן זית לאותה מחבת ומחממים. מוסיפים את הבצל והשום. מטגנים מעט עד הזהבה.
-
מוסיפים את רצועות הסייטן וממשיכים להקפיץ עד שהסייטן מקבל גוון יותר כהה וחרוך. מוסיפים רוטב סויה וסוכר ומקפיצים עוד כמה דקות.
-
מורידים מהאש.
-
מוודאים שהטורטיות התקררו ומניחים על כל אחת שני עלי חסה. מניחים בקו השליש הראשון של העיגול (בדומה לעשיית מאקי-סושי) פרוסות עגבנייה וכמה רצועות גזר ועל זה כמות נדיבה של סייטן מוקפץ.
-
מקפלים את קצה הטורטייה פנימה על הסייטן ומגלגלים. מהדקים היטב.
-
מגישים עם סלט קטן בצד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עלי כרוב ממולאים באורז וחומוסשל אורלי פלאי ברונשטייןממולאיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(25 מדרגים)
- איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוסשל אסתי רותם ידידיהמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(43 מדרגים)
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

גליה דור
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עדשים ירוקות מתכון: תבשיל מהיר עם ירקותשל רות אוליברמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(6 מדרגים)
- תבשיל עדשים שחורותשל יהונתן בורוביץ'מחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(4 מדרגים)
- סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידהשל צ'רלי פדידההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(12 מדרגים)
- סלט עדשים שחורותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיבינוניכמות3 מנות(12 מדרגים)











