סייטן מוקפץ עם ירקות בטורטייה מקמח מלא
![](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2016/06/סייטן-מוקפץ-עם-ירקות-בטורטייה-מקמח-מלא.png)
צילום: גליה דור
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:3 מנות
- סוג כשרותפרווה
מאכל קליל המתאים לארוחת קלה של צהריים או ערב. מאכל בריא וטעים להפליא שקל להכינו. ככל שתתנסו בהכנת סייטן כך תגלו עד כמה זה קל ליצור איתו מאכלים עתירי חלבון וטעימים לכל טעם ומטרה.
אפשר למלא טורטיות גם בתבשיל עדשים
הרכיבים:
- 3 טורטיות מוכנות מקמח מלא
- 200 גרם סייטן מופשר, חתוך לרצועות
- 1 בצל קטן, קצוץ
- 1 שן שום, כתושה
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
- 1 עגבנייה, חתוכה לפרוסות דקות
- 1 גזר, חתוך לרצועות דקות
- 6 עלי חסה
- שמן זית
אופן ההכנה:
- מחממים מעט שמן זית במחבת גדולה. כאשר זו חמה מאוד מניחים טורטייה אחת ומטגנים אותה במשך חצי דקה. הופכים ומטגנים את הצד השני. חוזרים על הפעולה עם שלושת הטורטיות. מניחים את הטורטיות על גבי נייר סופג בצד.
- מוסיפים שמן זית לאותה מחבת ומחממים. מוסיפים את הבצל והשום. מטגנים מעט עד הזהבה.
- מוסיפים את רצועות הסייטן וממשיכים להקפיץ עד שהסייטן מקבל גוון יותר כהה וחרוך. מוסיפים רוטב סויה וסוכר ומקפיצים עוד כמה דקות.
- מורידים מהאש.
- מוודאים שהטורטיות התקררו ומניחים על כל אחת שני עלי חסה. מניחים בקו השליש הראשון של העיגול (בדומה לעשיית מאקי-סושי) פרוסות עגבנייה וכמה רצועות גזר ועל זה כמות נדיבה של סייטן מוקפץ.
- מקפלים את קצה הטורטייה פנימה על הסייטן ומגלגלים. מהדקים היטב.
- מגישים עם סלט קטן בצד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ריזוטו פריקה עם מנגולדשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סלט פריקה וירוקים של העיר העתיקהשל נדב טלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- ספרינג רול סושי טבעונישל פאולין שובלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- טורטייה עם קינואהשל פאולין שובלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
![גליה דור השפים](https://www.sugat.com/wp-content/themes/sugat/inc/images/chef.png)
גליה דור
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- בורגול משודרג במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קינואה מוקרמת במיקרוגלשל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט פריקה ואנטיפסטי צבעונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- סלט בובס ועדשים שחורותשל אנזל ולוקסיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)