מרק עגבניות חריף עם חלב קוקוס ואורז פרסי
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: בינוני
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
הרכיבים:
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ גס
- 5 שיני שום קצוצות
- 4 גבעולי סלרי, שטופים וחתוכים גס
- 1 פלפל ירוק חריף קצוץ דק
- 12 עגבניות חתוכות לרבעים
- 1 פחית חלב קוקוס
- מלח פלפל שחור גרוס גס
- 1 כוס
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
אופן ההכנה:
-
מבשלים כוס אורז פרסי לפי הוראות ההכנה על האריזה.
-
מטגנים בשמן זית את הבצל, השום, הפלפל החריף.
-
מוסיפים את העגבניות ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה עשר דקות.
-
מוסיפים את עשבי התיבול ואת חלב הקוקוס. טוחנים את המרק ומבשלים עוד רבע שעה.
-
לכל קערת מרק מוסיפים כף גדושה של אורז לבן.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לביבות תירס זריזותשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קציצות תירס ועוף אסיאתיותשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרותשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)











