לחם כוסמין ללא לישה

האם המכסה צריך להיות אטום ס 40 דקות הראשונות? כלומר.. אם במכסה יש חור לאדים, האם לאטום? תודה

איפו אפשר לקנות תבנית ברזל ללחם או סיר כבד ללחם כלומר בצורת הלחם שיצא לכם ? אשמח אם תגידו גם של איזה חברות הסיר הזה

שלום. עד כמה שעות הבצק יכול לנוח עד האפיה? ושאלה נוספת האם אפשר להוסיף גרעיני חמניה ביחד עם יתר החומרים לפני ההתפחה? והאם זה ישנה את יחס הרכיבים?

חנוך חסון, שאלה:אם הלחם ללא לישה מקמח כוסמין יצא נמוך מידי האם מותר להוסיף מעט גלוטן (בשלב ערבוב החומרים ,שלפני ההתפחה ללילה שלם). תודה מראש על תשובה מהירה בעניין זה.

יצא פצצה. קומרובסקי גאון.

האם להוסיף גרעינים ואגוזים לפני או אחרי ההתפחה?

האם אפשר לסים בתחתית הסיר נייר אפיה משום שהלחם נדבק וקשה להוציאו תודה

יש לי פוייקה לחם , לא יכול לחמם על הכירייםמ ,(אינדוקציה) האם יכול להכניס לתנור עד שיהיה רותח?

מקילו יוצא לחם אחד ?

אני עושה את אותו מתכון כבר שנים עם שינויים קלים. מתפיח 25 דקות, בלי לכסות בתנור שחומם ל40 מעלות, תנור 200 מעלות 40 דקות בלי לכסות.

האם אפשר בפיירקס מלבני?

היי רציתי לדעת כמה זמן צריך על הכיריים תודה

הלחם יצא לי מעולההההה!!!! תודה רבה על המתכון

יצא לחם מושלם וענק! איך הכי טוב לאחסן עבור היום הבא?

מומלץ להניח נייר אפייה... לא יידבק בכלל

מעולה✌🏼

יצא מושלם!!!!

האם אפשר לאפות בתבנית של לחם קסטן?

מעונינת להוסיף חתיכות קטנות של תאנים. זה יתפח?

לא יאומן, יצא לחם, פצצה!!! לכו בדיוק לפי ההוראות

היי ,לחם מושלם טעים מאוד ,הוספתי אגוזים וגרעיני דלעת ,הולכת להכין בפעם השנייה, כן הצלחתי להוציא את הלחם עד שהתקרר ,תודה רבה.

היי מנסה להוציא את כיכר הלחם מהסיר ולא מצליחה נדבק ולא יוצא מדוע לא היה כתוב לשמן את הסיר ,עזרה דחוף,תודה

למה אין תמונה של הלחם עם הסיר?

האם אפשר לאפות בסיר רגיל מנירוסטה? זה נחשב סיר כבד?

הכנתי בדיוק לפי ההוראות ויצא פשוט מושלם ? הוספתי מעט אגוזי מלך. אישית הייתי מוותרת על הסילאן ומוסיפה עוד מעט מלח. חוצמזה... מדהים!! חבל שאי אפשר לצרף כאן תמונה... ?

הי, הכנתי בתבנית אינגליש קייק מטפלון . האפיה התחילה ב 230 מעלות כ 25 דקות ואחכ הורדתי ל180 מעלות לעוד 40 דקות. יצא מצויין !

יוצא פ צ צ ה

יצא לי מעולהההההה

האם ניתן להכין עם מחמצת?

האם זה יעבוד בתבנית רב פעמית להכנת אינגליש קייק? עשויה ממתכת לא עבה.. לחילופין- האם יעבוד בסיר כבד אך כיוון שלא אוכל להכניס את מכסה הסיר בתנור- עם נייר כסף מעל?

האם אפשר להכין את הלחם ללא השמרים (כמו בלחם כוסמת?) רק להשרות כמה שעות לתפיחה ?

שלום לכם; במידה ואני מבקשת לאפות כיכר פחות-גדולה - האם ניתן לקצץ את משקל ונפח החומרים במחצית, ולהשאיר על 230 מעלות? תודה.

אפיתי בדיוק לפי ההוראות, את הסיר היצקת הכבד חיממתי על הכיריים עם המכסה שלו (היטב), יצא קרום טיפה שרוף, אך זה בסדר, ממליץ לחתוך לפרוסות אחרי שיתקרר ולהקפיא, אז ישמור על הטריות - אחרי יום אחד טעים פחות

היי אני מעוניינת להכין את הלחם השאלה השאלה אם רק אלו המרכיבים? לא חסר שמן?

שלום רב, אם אני מעוניינת לעשות חלה האם להשאר באותה הכמות? תודה

האם ניתן להמיר בקמח כוסמין לבן ?

האם אפשר לאפות בתבנית קרמיקה כבדה? כזאת שמתאימה לתבשילי קדירה

לחם מעולה. מעט לח במרכז . מנסיון של הכנת מספר פעמים, הסיר ברזל צריך להיות מחומם היטב ואז הלחם יוצא בקלות לא רשום ברשימת הערכים התזונתיים מהי כמות האשלגן הקמח.

לחם מצויין. טעים מאוד.

היי האם אפשר לוותר על הסילאן מטעמי סכרת?

האם לאפות בתנור באפיה "טורבו" ? מה המטרה בחימום הסיר על הכיריים ?

אפיתי בידיוק לפי הנחיות של המתכון. קרום יצא מעולה, אפילו על גבול סרוף, הבפנים דביק- כאילו שלא נאפה מספיק, או שהוספתי יותר מדי מיים? לא ברור. בסך הכול יצאה כיכר יפה וגדולה. ואם בפנים לא היה ״חי״ מעט היה יוצא מן הכלל. אנסה שוב בהחלט ומקווה שאצליח יותר.

מתכון מעניין מכיוון שקל מאוד להכנה ומעט מאוד מרכיבים. זה מה שגרם לי לא להסס ולנסות להכין... בהחלט אני אנסה שוב. אך יש לי מספר שאלות ואני אשמח לקבל טיפים ועצות ... ״בלילה נוזלית ודביקה״...- מהו המרקם המדויק? כמו לבנה או יותר כמו בצק דביק? את הסיר המחומם לתוכו צריך לשים לים, צריך לשמן? לא כתוב, לא הייתי בטוחה ולא שימנתי- בקושי הוצאתי את הלחם המוכן מהסיר חום 230 מעלות... זה לא יותר מדי?

אם אין לי כלי ברזל באיזה כלי אחר אפשר לאפות את הבצק