פיצה שקשוקה של ארז קומרובסקי

הרכיבים:

• 1 קילו  קמח שמרים פיצה
  

  קמח שמרים פיצה

  קרא עוד
• 620 גרם (1/2 2 כוסות) מים
• 20 גרם (1/2 1 כפות) שמן זית (לא חובה אבל מומלץ)

לרוטב:

• 100 מ"ל (כ-1/3 כוס) שמן זית
• 1 קילו עגבניות בשלות מאד, קצוצות
• 2 בצלים קצוצים
• 4-5 שיני שום קצוצות
• 1 כף עלי אורגנו
• מלח ופלפל לבן לפי הטעם

לתוספות:

• 6 ביצים
• 200 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
• 1-2 פלפל חריף ירוק או אדום, קצוץ דק
• מלח גס, פלפל שחור גרוס