דלעת צלויה על תבשיל עדשים וקרם תירס אסייתי

הרכיבים:

לדלעת:

• 4 נתחי דלעת במשקל 220 גרם כל אחד
• 3 כפות סילאן
• 3 כפות מולסה
• 1 כף רסק עגבניות
• 40 מ"ל רום מתובל
• 40 מ"ל שמן חרדל
• 1 כפית מלח
• 1 כפית גראם מסאלה

לדאל עדשים:

• 250 גרם  עדשים שחורות בלוגה
  

  עדשים שחורות בלוגה

  קרא עוד
• 50 גרם בצל שאלוט קצוץ
• 50 גרם שום קצוץ
• 50 גרם צ'ילי ירוק קצוץ
• 50 גרם ג'ינג'ר קצוץ
• 30 גרם גראם מסאלה
• 4 כפות שמן זרעי ענבים
• 1 ליטר ציר ירקות
• מלח

לקורמה תירס:

• 500 גרם גרעיני תירס טרי
• 1 ליטר מי קוקוס
• 1/2 כפית זרעי כוסברה
• 1 כפית זרעי חרדל
• 50 גרם אגוזים קמיריים
• 10 עלי קארי טרי (להשיג בחנויות המתמחות)
• 1 כפית שורש כורכום טרי מגורד
• 4 כפות שמן זרעי ענבים
• מלח