אורז עם עגבניות
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
הרכיבים:
- 2 כוסות
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 3 כוסות מים רותחים
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 עגבנייה חתוכה לקוביות, או - 1/2 כוס קוביות עגבניות מיובשות
- 1 חציל
- 6 כפות שמן זית
- 4 כפות אורגנו טרי, או - 2 כפות אורגנו יבש מושרה ב- 1/2 כוס מים פושרים
- קורט פלפל שחור גרוס
- קורט מלח
אופן ההכנה:
חותכים את החציל לקוביות קטנות, מטגנים אותן בשמן עמוק או אופים בתנור במצב גריל עד שהן משחימות.
מחממים בסיר בינוני ולא גבוה את שמן הזית, מוסיפים את קוביות העגבניות ומאדים במשך 5 דקות.
מוסיפים את רסק העגבניות.
מוסיפים את האורז ומטגנים במשך 5 דקות.
מוסיפים את המים הרתוחים ומביאים מחדש לרתיחה. מורידים לאש קטנה תוך בחישה.
מוסיפים מלח, ופלפל שחור וחצי מכמות האורגנו. מכסים את הסיר ומבשלים למשך 20 דקות מבלי לפתוח את הסיר. מכבים את האש ומניחים לאורז לנוח בסיר במשך 15 דקות נוספות.
פותחים את האורז בעזרת מזלג בעל 2 שיניים ומניחים לו להצטנן.
מוזגים את האורז לקערת הגשה, מוסיפים את קוביות החצילים, מקשטים ביתרת האורגנו ומגישים.
אפשר להוסיף לתבשיל כ- 100 גרם קוביות טופו בשלב בו מכניסים את רסק העגבניות. *** אפשר להוסיף כוס עדשים ירוקות מבושלות גם כן בשלב הכנסת רסק העגבניות. *** אפשר להוסיף כוס אפונה ירוקה חלוטה בשלב הכנסת רסק העגבניות. *** אפשר לקשט את המנה בצנוברים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מתכון רוסי לכוסמת חומהשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
- איך מבשלים קינואה: מתכון לקינואה בסיסי ופשוטשל אסתי רותם ידידיהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(93 מדרגים)
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוגיות טחינה מקמח מלאשל עז תלםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
הוספתי לתערובת שבסיר ממרח פסטו. הוסיף טעם מאוד עדין ונעים
השיבו