אורז עם עגבניות
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- 2 כוסות
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 3 כוסות מים רותחים
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 עגבנייה חתוכה לקוביות, או - 1/2 כוס קוביות עגבניות מיובשות
- 1 חציל
- 6 כפות שמן זית
- 4 כפות אורגנו טרי, או - 2 כפות אורגנו יבש מושרה ב- 1/2 כוס מים פושרים
- קורט פלפל שחור גרוס
- קורט מלח
אופן ההכנה:
-
חותכים את החציל לקוביות קטנות, מטגנים אותן בשמן עמוק או אופים בתנור במצב גריל עד שהן משחימות.
-
מחממים בסיר בינוני ולא גבוה את שמן הזית, מוסיפים את קוביות העגבניות ומאדים במשך 5 דקות.
-
מוסיפים את רסק העגבניות.
-
מוסיפים את האורז ומטגנים במשך 5 דקות.
-
מוסיפים את המים הרתוחים ומביאים מחדש לרתיחה. מורידים לאש קטנה תוך בחישה.
-
מוסיפים מלח, ופלפל שחור וחצי מכמות האורגנו. מכסים את הסיר ומבשלים למשך 20 דקות מבלי לפתוח את הסיר. מכבים את האש ומניחים לאורז לנוח בסיר במשך 15 דקות נוספות.
-
פותחים את האורז בעזרת מזלג בעל 2 שיניים ומניחים לו להצטנן.
-
מוזגים את האורז לקערת הגשה, מוסיפים את קוביות החצילים, מקשטים ביתרת האורגנו ומגישים.
אפשר להוסיף לתבשיל כ- 100 גרם קוביות טופו בשלב בו מכניסים את רסק העגבניות. *** אפשר להוסיף כוס עדשים ירוקות מבושלות גם כן בשלב הכנסת רסק העגבניות. *** אפשר להוסיף כוס אפונה ירוקה חלוטה בשלב הכנסת רסק העגבניות. *** אפשר לקשט את המנה בצנוברים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- איך מכינים אורז יסמין מושלםשל נוף עתאמנה איסמעילמתכונים טבעונייםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6 מנות(26 מדרגים)
- איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוסשל אסתי רותם ידידיהמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(43 מדרגים)
- מרק כרובית וחומוס קראנצישל אביאור ספירמרקיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-5 מנות(0 מדרגים)
- זלביה – סופגניה במילוי ריבהשל עומר כהןמתכונים טבעונייםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות10-12 מנות(25 מדרגים)

בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עדשים ירוקות מתכון: תבשיל מהיר עם ירקותשל רות אוליברמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(6 מדרגים)
- תבשיל עדשים שחורותשל יהונתן בורוביץ'מחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(4 מדרגים)
- סלט עדשים שחורותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיבינוניכמות3 מנות(12 מדרגים)
- עלי כרוב ממולאים באורז וחומוסשל אורלי פלאי ברונשטייןממולאיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(25 מדרגים)












הוספתי לתערובת שבסיר ממרח פסטו. הוסיף טעם מאוד עדין ונעים
השיבו