אורז פרסי עם עשבי תיבול ופול ירוק
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
הרכיבים:
- 2 כוסות
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 1 בצל סגול קצוץ
- 5 שיני שום שלמות
- 1/2 צרור כוסברה קצוצה
- 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס שמיר קצוץ
- 2 כוסות פול ירוק מופשר
- 3 כוסות מים רותחים
- 2 כפיות מלח
- פלפל שחור גרוס
- כף זרעי כוסברה
- 2 כפות שמן
- 1/2 כוס שקדים לבנים פרוסים וקלויים
אופן ההכנה:
-
מחממים שמן בסיר גדול ומטגנים בו את הבצל במשך כ-2 דקות. מוסיפים את שיני השום, עשבי התיבול ואת האורז, מערבבים ומטגנים יחד כ-2 דקות נוספות.
-
מוסיפים את המים, הפול, זרעי הכוסברה והתבלינים. מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים 18 דקות, עד שהמים נספגים והאורז מוכן.
-
מכבים את האש ומשאירים את הסיר סגור במשך 10 דקות. מערבבים במזלג להפרדת הגרגירים, טועמים, מתקנים תיבול ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגיות טחינה מלאות מקמח כוסמיןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)

שף אמיר קרוננברג
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבולשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- קרקר אורז יפנישל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- דגים חריפים עם חומוס לשבתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)












מתכון מוצלח אני מכינה רק עם שמיר
טעים בכל מצב
המתכון מעולה!!! אני עושה אותו קבוע וכל המשפחה נהנית :) תודה
המתכון ניראה טעים. עכשיו אני מנסה.