תבשיל אורז עם שעועית ירוקה ופלפל אדום
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: בינוני
- כמות: 6 מנות
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
תבשיל ירקות עשיר וטעים בסגנון איטלקי, עם עגבניות, שעועית ופלפל אדום.
הרכיבים:
- 3 כוסות
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד - 1 בצל גדול קצוץ דק
- 3 שיני שום כתושות
- 3 כפות שמן זית
- 3 עגבניות גדולות, בשלות ומגוררות
- 2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות
- 2 כוסות שעועית חתוכה
- כף פפריקה
אופן ההכנה:
-
מטגנים בסיר רחב את הבצל והשום מספר דקות עד שהם מזהיבים.
-
מוסיפים את העגבניות ומביאים לרתיחה. מבשלים כשתי דקות, מוסיפים את השעועית והפלפלים ו-5 כוסות מים. מוסיפים את האורז ומערבבים היטב, מביאים לרתיחה, מתבלים בפפריקה, מלח ופלפל, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כעשרים דקות.
-
מכבים את האש ומשאירים מכוסה עוד כעשר דקות. פותחים את הסיר ומאווררים את האורז בעדינות בעזרת מזלג.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לביבות תירס זריזות
של רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קציצות תירס ועוף אסיאתיותשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרותשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
אימצתי את המתכון כבר הכנתי עשרות פעמים אני הוספתי חצי כפית צילי גרוס ושמתי 2 כפיות מלח יצא מדהים ובכלל לא לוקח 2 שעות הכנה זה ממש מהיר ....
שמחים שאת אוהבת רחלי!