בטטה צלויה במילוי מג'דרה
צילום: בתיה שורק
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:5-6 מנות
- סוג כשרותפרווה
בטטה צלויה במילוי מג'דרה זה מתכון לתוספת מיוחדת אך קלה להכנה המשלבת בטטות עם מג'דרה בריאה וטעימה. מנה משביעה וחגיגית שיכולה להוות מנה עיקרית.
כדאי לנסות גם: מג'דרה של אורז אדום ועדשים שחורות
בשיתוף האתר פודי.
הרכיבים:
לבטטות
- 5-6 בטטות גדולות ויפות
- 1/2 כוס מלח גס
למג'דרה
- 1 כוס
אורז יסמין קלאסי
אורז יסמין קלאסיקרא עוד
- 3/4 כוס
עדשים שחורות בלוגה
עדשים שחורות בלוגהקרא עוד
- 10 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 3/4 כפית כורכום
- 1/2 כפית בהרט
- 2.5 כוסות מים רותחים
- 3/4 כפית מלח
- 1 בצל פרוס לרצועות דקות
להגשה
- עלי פטרוזיליה קצוצים
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מכינים את הבטטות: משטחים את המלח בתבנית תנור ומניחים מעל את הבטטות. אופים כ-45 דקות או עד שהן מתרככות.
- שוטפים היטב את האורז ומסננים.
- מבשלים את העדשים בסיר עם שפע מים רותחים עד 3/4 ריכוך ומסננים.
- מכינים את המג'דרה: מחממים 5 כפות שמן זית בסיר רחב ומטגנים את התבלינים כדקה תוך כדי ערבוב. מוסיפים את האורז והעדשים ומערבבים. מוסיפים את המים והמלח, מערבבים, מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים 20 דקות.
- מחממים את יתר שמן הזית במחבת ומטגנים את הבצל תוך כדי ערבוב להשחמה יפה.
- מוסיפים את הבצל לסיר עם האורז והעדשים ומערבבים היטב.
- פותחים את הבטטות הרכות באמצע, מועכים מעט את פנים הבטטה וממלאים את החלל שנוצר במג'דרה. מגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
רחלי קרוט
בעלת הבלוג "קרוטית"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
אורז יסמין קלאסי
אורז יסמין הוא אחד מסוגי האורז הפופולריים ביותר בתאילנד, והוא המומלץ ביותר לשימוש במתכוני אורז תאילנדיים וויאטנמיים. הוא יכול להחליף את האורז הבסמטי במתכונים רבים, מכיוון שהארומה והמרקם שלהם...
- קראו עוד
עדשים שחורות בלוגה
קטנות בגודלן, סגלגלות בצורתן ובעלות צבע וטעם עמוק. ככל סוגי העדשים בפרט והקטניות בכלל, העדשים השחורות מעניקות לנו אוצר שלם של בריאות – חלבון צמחי, סיבים, מינרלים וויטמינים. ניתן לבשל ע...