תבשיל אורז עם נענע ולימון
צילום: אלון מסיקה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 5-6 מנות
- סוג כשרות פרווה
תבשיל אורז עם נענע ולימון זה מתכון לאורז מרענן ומיוחד, תוספת כיפית וחגיגית שאחרי הארוחה כולם יבקשו מכם את המתכון.
כדאי לנסות גם: אורז פרסי עם תהדיג ושעועית אדומה
בשיתוף עם למטייל.
הרכיבים:
לתבשיל
- 3 כפות שמן זית
- 2 כוסות
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
- 2 שיני שום כתושות
- 4.5 כוסות מים
- 1 כפית מלח
- 1/2 כוס נענע מיובשת
- 2 כפות לימון כבוש קצוץ (או מיץ וקליפה מגוררת מ-2 לימונים)
להגשה
- 1/2 כוס גרעיני רימון (או 4 כפות רכז רימונים)
- חופן שקדים קצוצים
- חופן עלי נענע
- שמן זית
אופן ההכנה:
מכינים את האורז: מחממים את שמן הזית בסיר, מוסיפים את האורז וקולים תוך כדי ערבוב על להבה גבוהה כדקה. מורידים ללהבה בינונית, מוסיפים את השום, מערבבים ומטגנים דקה נוספת. מוסיפים את המים והמלח, מביאים לרתיחה, מכסים ומעבירים את הסיר ללהבה הכי נמוכה שיש. מבשלים כ-18 דקות, מכבים את האש ונותנים לאורז לנוח בסיר לפחות 10 דקות.
מוסיפים לסיר את הנענע המיובשת והלימון הכבוש ומערבבים.
מניחים את התבשיל לקערת הגשה, מפזרים גרגירי רימון, שקדים ועלי נענע, מזלפים שמן זית ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
אודי ברקן
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- קרקר אורז יפנישל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- דגים חריפים עם חומוס לשבתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגיות טחינה מלאות מקמח כוסמיןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)