אורז אדום עם פטריות שמפיניון ושקדים
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:2 מנות
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
שילוב נפלא של טעם, בריאות וצבעים – אורז אדום עם פטריות לבנות ושקדים.
המרכיבים:
- חצי כוס
אורז אדום
אורז אדוםקרא עוד - שלושת רבעי כוס מים
- חצי כוס חצאי שקדים קלופים
- 100 גרם פטריות שמפיניון טריות, פרוסות
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול קצוץ
- 1 פלפל אדום קצוץ
- 1 פלפל ירוק קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה:
- מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל עד הזהבה. מוסיפים את שני סוגי הפלפלים ומאדים עוד חמש דקות. מוסיפים את הפטריות ומתבלים במלח ופלפל. מסירים מהאש.
- מרתיחים את המים בסיר, מוסיפים את האורז ובוחשים כדקה. מוסיפים את הפלפלים מהמחבת ואת השקדים. מביאים לרתיחה, מקטינים למינימום את האש ומבשלים בסיר מכוסה במשך 45 דקות.
- מסירים מהאש ומשאירים בסיר מכוסה עוד עשר דקות לפני פתיחת הסיר.
- מנקבים במזלג על מנת לאוורר ומגישים לצד מנות עיקריות, סלטים, ירקות שורש ועוד.
מתכון מנצח