רטטוי – ירקות צלויים ברוטב עגבניות

הרכיבים:

לרטטוי:

• 2 חצילים, פרוסים לעיגולים בעובי 1 ס"מ
• 3 קישואים או זוקיני, חצויים לאורכם
• 2 פלפלים אדומים, מנוקים מגבעולים וגרעינים, חצויים לאורכם
• 2 בצלים, חצויים וחתוכים לשמיניות
• 4 שיני שום קצוצות
• מלח
• מעט טימין
• 700 מ"ל Passata (עגבניות מרוסקות ומסוננות שנמכרות בבקבוק זכוכית)
• 1 כף חומץ בלסמי
• שמן זית

לאורז:

• 2 כוסות  אורז בסמטי קלאסי
  

  אורז בסמטי קלאסי

  קרא עוד
• 4 כוסות מים רותחים