פילאף קינואה
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 5 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: שלומי ארביב
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
תבשיל פשוט ומהיר להכנה, המהווה תוספת טעימה ובריאה לכל מנה עיקרית, מומלץ לצד ירקות שורש מבושלים.
הרכיבים:
- 2 כוסות
קינואה
קינואהקרא עוד - 2 כפות שמן זית
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 3 שיני שום, כתושות
- 1 כוס גזר מגורר
- 1 פלפל אדום (גמבה), קצוץ
- 4 כוסות ציר מרק ירקות
- 1 כוס אפונה ירוקה (קפואה או מקופסת שימורים)
- מלח ופלפל
אופן ההכנה:
-
שטפו 2 כוסות קינואה וסננו היטב.
-
חממו שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. טגנו את הבצל כמה דקות עד הזהבה.
-
הוסיפו את השום, הגזר, ואת הגמבה ובשלו עד התרככות.
-
הוסיפו את הקינואה ואת המרק. הביאו לרתיחה על אש גבוהה ואז הנמיכו ללהבה בינונית.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר
של אביאור ספירזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהרים(24 מדרגים) -
איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)
של נטע ליבנהזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנותהמתכונים המובילים(55 מדרגים) -
מרק עדשים כתומות ובטטה
של בני סיידאזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנותהמתכונים המובילים(9 מדרגים) -
מתכון למרק עדשים כתומות מתובל
של מיכל אפשטייןזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהרים(27 מדרגים)
מה עם האפונה מתי מוסיפים אותה ? האם הבישול עם מכסה או בלי מכסה ?
השיבוהיי גל, את האפונה מוסיפים לקראת סוף הבישול, כי אם משימורים לא זקוקה לבישול ואם כמו בתמונה אז כדי שתישאר פריכה וירקרקה. עדיף להכין בסיר ולא מחבת. בכל זאת מוסיפים ליטר מרק. מנמיכים להבה, מכסים ומבשלים כ-20 דקות.
אוגוסט 2016 - יצא טעים. השתמשתי באבקת מרק בטעם עוף במקום אבקת מרק-ירקות. על הלהבה הבינונית נדרשו 20 דקות בישול (פרט חסר במרשם). בתיאור שלב 3 יש טעות: אין צורך להמתין , אלא לעבור מיד לשלב 4. תודה לסוגת