מוקפץ עם פתיתים

הרכיבים:

לפתיתים

• 2 כפות שמן
• 1 חבילה  פתיתים אפויים קוסקוס
  

  פתיתים אפויים קוסקוס

  קרא עוד
• 4 כוסות מים רותחים
• 1 כפית מלח

לירקות

• 2 כפות שמן
• 1 בצל סגול חתוך לחצאי טבעות דקות
• 1 גזר חתוך למקלות דקות
• 1 פלפל גמבה אדום חתוך לרצועות דקות
• 1/2 פלפל צ'ילי חריף חתוך לטבעות (לא חובה)

לרוטב

• 1/2 כוס מים חמים
• 2 כפות חמאת בוטנים חלקה
• 3-4 כפות רוטב סויה או לפי הטעם
• 1-2 כפות כפות מייפל / סילאן / סוכר או לפי הטעם
• 3 שיני שום כתושות
• 1 כף שטוחה קורנפלור / קמח טפיוקה
• 2 כפות מים (לתערובת)

להגשה

• 4 גבעולי בצל ירוק חתוכים דק
•   שומשום
  

  שומשום

  קרא עוד