מרק אנגלי כפרי של תפוחי אדמה וכרישה

הרכיבים:

• 1 קילו תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לחתיכות קטנות
• 1 1/2 כפות שמן
• 1/2 חבילת שמנת מתוקה לבישול 15%
• 600 גרם כרישה, חתוכה לפרוסות קדות
• 1 בצל יבש גדול, חותך לפרוסות דקות
• 1 כוס יין לבן יבש
• מלח, פלפל
• אורגנו ובזיליקום יבשים