ניוקי פולנטה עם פטריות

הרכיבים:

לפולנטה:

• 500 מ"ל (2 כוסות ועוד כף) חלב
• 150 מ"ל (2/3 כוס) שמנת מתוקה
• מעט מלח
• 100 גרם  פולנטה
  

  פולנטה

  קרא עוד
• 2 כפות שמן זית

לפטריות:

• 10 פטריות בינוניות, חתוכות לרבעים
• 10 עגבניות שרי, חצויות
• 1 ענף מרווה מופרד לעלים
• 5 כפות שמן זית
• 1 כף חמאה
• מלח
• פלפל שחור

להגשה:

• 1 כף פטרוזיליה קצוצה דק
• 1 שן שום כתושה
• 1 כפית גרידת לימון
• פרמזן מגורד