מעקודה: פשטידה מרוקאית של אפונה וירקות

הרכיבים:

• 1 פחית  אפונה ירוקה
  

  אפונה ירוקה

  קרא עוד
• 4 תפוחי אדמה, מבושלים וחתוכים לקוביות של 1 ס"מ
• 3 גזרים, מבושלים וחתוכים לקוביות של 1 ס"מ
• 3 ביצים קשות, חתוכות לקוביות
• 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
• 1 כפית פלפל שחור פלפל שחור
• 1/4 כפית אבקת אפיה
• 1 כפית מלח
• 1 כפית כורכום
• מיץ מחצי לימון
• 8 ביצים, טרופות
• 1/4 כוס שמן צמחי