סלט גריסי פנינה עם כרובית
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 3 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף אוכל טוב – מאקו
הרכיבים:
- 100 גרם (1/2 כוס)
גריסי פנינה
גריסי פנינהקרא עוד
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 1 כוסות מים
- 1 ראש כרובית, מפורק לפרחים
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כפית צ'ילי יבש גרוס (לא חובה)
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כף דבש או סילאן
- 1 כף מים
- מיץ מ-1/2 לימון
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 בצל ירוק, קצוץ
אופן ההכנה:
-
יוצקים את המים לסיר ומוסיפים מלח. מחממים מעל להבה גבוהה ומוסיפים את הגריסים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל 15-20 דקות נוספות, עד שהמים נספגים והגריסים מתרככים ומתנפחים. מסננים משאריות נוזלים ומעבירים לקערה.
-
בקערה נפרדת מניחים את פרחי הכרובית ומכסים במים רותחים. משהים במשך 10 דקות ומסננים.
-
יוצקים שמן זית למחבת רחבה ומחממים מעל להבה בינונית-גבוהה. מניחים במחבת בשכבה אחת את פרחי הכרובית ומטגנים 3-5 דקות, עד שהצד התחתון בצבע זהוב עמוק. הופכים ומטגנים 2-3 דקות נוספות.
-
מתבלים באבקת צ'ילי, הפריקה ומלח ומערבבים. מוסיפים דבש, מים ומיץ לימון ומערבבים שוב. ממשיכים לבשל 8 דקות נוספות ומכבים את האש.
-
מעבירים את פרחי הכרובית לקערה עם הגריסים. מוסיפים פטרוזיליה ובצל ירוק ומערבבים. מגישים חם או קר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר
של אביאור ספירזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהרים(24 מדרגים) -
איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)
של נטע ליבנהזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנותהמתכונים המובילים(55 מדרגים) -
מרק עדשים כתומות ובטטה
של בני סיידאזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנותהמתכונים המובילים(9 מדרגים) -
מתכון למרק עדשים כתומות מתובל
של מיכל אפשטייןזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהרים(27 מדרגים)




