פסטה פנה ברוטב שמנת וכרישה
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות חלבי
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1/4 כוס (60 מ"ל) שמן זית
- 2-3 גבעולי כרישה, קצוצים
- 2 שיני שום, חצויות
- 4 גבעולי תימין
- מלח, פלפל שחור
- 1/2 כוס (120 מ"ל) יין לבן יבש
- 1 מיכל (250 מ"ל) שמנת לבישול
- 1 חבילה
פסטה פנה
פסטה פנהקרא עוד
אופן ההכנה:
-
מחממים שמן זית בסיר רחב מעל להבה בינונית. מאדים את הכרישה תוך כדי ערבוב במשך כ-5 דקות. מוסיפים את היין, מתבלים במלח ובפלפל, מערבבים ומבשלים 1-2 דקות נוספות.
-
מוסיפים את השמנת, מערבבים ומביאים לרתיחה. ממשיכים לבשל 2 דקות נוספות, טועמים ובמידת בצורך מתקנים תיבול. מסירים מהאש.
-
מעבירים מחצית מהרוטב למיכל של מעבד מזון וטוחנים למרקם חלק (אפשר בבלנדר מוט). מערבבים עם מחצית הרוטב השניה.
-
מרתיחים שפע מים מומלחים ומבשלים בהם את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה. מסננים, מערבבים את הפסטה עם הרוטב ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגיות טחינהשל מיקי שמוקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(71 מדרגים)
- מג'דרה מושלמת עם עדשים ירוקות בסיר אחד – מתכון קל ומהיר להכנהשל אוכל טוב - מאקוקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(144 מדרגים)
- פיתות ביתיות עם תרד וזיתיםשל רינת צדוקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- עוגת גזר כוסמין עם קראמבל קינמוןשל חן מזרחיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(31 מדרגים)

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- סופגניות ריוויון מהירותשל שף אמיר קרוננברגקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- סופגניות בציפוי שוקולדשל מורן פינטוקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(7 מדרגים)
- מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)











