סלט תאילנדי של פפאיה ירוקה ועגבניות
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
הרכיבים:
- 1 פפאיה ירוקה בינונית בגודלה
- 4 שיני שום
- 3-4 פלפלי צ'ילי אדומים, ללא הגרעינים, חתוכים
- 1/2 כפית מלח
- 2 עגבניות, חתוכות לקוביות קטנות
- 3 כפיות רוטב דגים תאילנדי (להשיג בחנויות למוצרים ממזרח אסיה)
- 2 כפיות
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1 מיץ מליים אחד או מ- 1/2 לימון
- 2 כפיות בוטנים קצוצים
- 1/4 כוס כוסברה קצוצה
אופן ההכנה:
- קילפו את הפאפאיה, חתכו לחצאים, הוציאו אצ כל הגרעינים ואז גררו לרצועות דקיקות.
- מעכו יחד את השום, הצ'ילי והמלח בקערה.
- הוסיפו את הפאפאיה בהדרגה והמשיכו לערבב ולמעוך יחד.
- הוסיפו את העגבניות, רוטב הדגים, מיץ הליים ואת הסוכר. הוסיפו את הכוסברה. העבירו לצלחת הגשה וקשטו עם הבוטנים הקצוצים וכמה גבעולי כוסברה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט פריקה ואנטיפסטי צבעונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- סלט בובס ועדשים שחורותשל אנזל ולוקסיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- סשימי דג על סלט בורגול דקשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט פריקה וירוקים של העיר העתיקהשל נדב טלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט גריסי שיבולת שועל עם גזר וענביםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- שעועית לבנה פריכה וחציל שרוף על טחינהשל רומן דימנטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- סלט מלפפונים, בשר ואורז קריספישל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)