סנדוויץ' אורז יפני
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- כמות 8-10 מנות
- סוג כשרות פרווה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
סנדוויץ' אורז יפני, או אוניגירי, זה אוכל רחוב אסייתי מפורסם. כאן במילוי טונה, אבל אפשר למלא אותו גם בתוספות אחרות לפי הטעם: סלמון טרי, ספייסי סלמון, טונה טרייה, סלט ביצים, גרבלקס וכו'.
כדאי לנסות גם: כדורי אורז במילוי סלמון מתובל
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לאורז
- 2 כוסות
אורז להכנת סושי
אורז להכנת סושיקרא עוד
- 2 כוסות + 2 כפות מים
- 1/4 כוס חומץ אורז
- 2 כפות
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1 כפית מלח
לסלט טונה
- 1 קופסה טונה בשמן
- 1 כף מיונז יפני (קיופי) או מיונז רגיל
- 1 גבעול בצל ירוק קצוץ
- מלח
- מעט גרידה + מיץ ליים (לא חובה אבל מוסיף המון)
להגשה
- אצות נורי חתוכות לרצועות בעובי 5 ס"מ
אופן ההכנה:
-
שוטפים היטב את האורז עד שהמים צלולים, מסננים ומייבשים שעה במסננת.
-
מביאים לרתיחה את המים בסיר, מוסיפים את האורז, מביאים לרתיחה חוזרת, מכסים ומבשלים 15 דקות על להבה הכי נמוכה שיש. מכבים את האש ומשאירים מכוסה עוד 10 דקות.
-
מערבבים בקערית את החומץ, הסוכר והמלח, מחממים במיקרו 30 שניות ומערבבים להמסת הסוכר.
-
מסירים את מכסה הסיר ומאווררים את האורז בעזרת כף עץ רחבה עד שהגרגירים נפרדים זה מזה. מפזרים את תערובת החומץ על האורז ומערבבים לציפוי מלא ועד שהאורז הופך דביק. מצננים לגמרי.
-
מערבבים את כל המרכיבים של סלט הטונה, טועמים ומתקנים תיבול.
-
מרכיבים את המנה: פורסים ניילון נצמד על משטח עבודה, לוקחים כמות של כ-3 כפות מהאורז בידיים רטובות, מניחים על הניילון, משטחים מעט ושמים כפית מהמילוי במרכז. שמים מעל המילוי עוד שתי כפות אורז ואוספים את האורז בעזרת הניילון לכדור כך שכל המילוי נמצא בפנים. פוחסים לצורת דיסקית שמנמנה ומהודקת.
-
כדי ליצור משולש מכופפים את כף היד לצורת 'גג' ולוחצים בעדינות על הכדור מצדדיו כשכל פעם מסובבים שליש סיבוב, עד שמתקבלת צורת משולש (אפשר להשאיר את הסנדוויץ' עגול).
-
מוציאים את המשולש מהניילון, עוטפים אותו מצד אחת הצלעות ברצועת אצת נורי ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק ירקות חורפי עם גרגירי חומוס
כשבחוץ קר וגשום, אין דבר מנחם יותר מקערה מהבילה וסמיכה. אם אתם מחפשים מרק עדשים מתכון מנצח וקל להכנה, הכנו עבורכם אוסף ש... -
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים5
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן זה מרק טעים, בריא, משביע ומנחם שקל יותר מתמיד להכין בבית בזכות שימוש בשימורי עד...

העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת
השילוב של גרעינים עם ירקות ונבטים, הוא לא רק בריא ביותר אלא גם טעים להפליא. מליחות משולבת עם מתקתקות. שעועית מש מונבטת ה... -
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול זה מתכון לסלט צבעוני, בריא, טעים, משביע וסופר פשוט וזריז להכנה בזכות...



