פשטידה כשרה פרווה עם בצל ופטריות
צילום: נטלי לוין
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
פשטידה מפתיעה, עסיסית וטעימה שאין בה טיפת חלב, מתאימה לכל ארוחה ולכל חג. כשההכנה כל כך קלה והטעם כל כך מוצלח, אין לנו ספק שהיא תככב אצלכם במטבח.
מאוהבים בפטריות? נסו את המתכון המשגע הזה
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
חומרים לתבנית מלבנית בגודל 18X25 ס"מ.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- יוצקים את השמן למחבת רחבה ומחממים מעל להבה בינונית-גבוהה. מטגנים את הבצל והפטריות 3-4 דקות, לריכוך והזהבה קלה.
- מסירים מהאש, מעבירים לקערה ומניחים להתקרר בטמפרטורת החדר במשך כ-10 דקות.
- מוסיפים לירקות שבקערה ביצים, קמח, אבקת אפייה, מלח, פלפל ואורגנו או תימין ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- משמנים את התבנית, יוצקים פנימה את התערובת ומשטחים. אופים בתנור החם 20-25 דקות, עד שהפשטידה מתייצבת.
- מניחים להתקרר מעט, פורסים ומגישים. הפשטידה תישמר עטופה במקרר עד 3 ימים.
נטלי לוין
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
- קראו עוד
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
אני יודעת שזה נוראי אבל אין לי כרגע פיטריות טריות רק משימורים אפשר גם משימורים?
השיבואכן פחות מומלץ אבל אנחנו מאמינים שזה יעבוד.
האם אפשר להחליף בקמח כוסמין מלא?
השיבואירית שלום, אפשר, אבל כדאי להוסיף עוד 1-2 כפות מים או חלב לבלילה כדי שהיא לא תצא כבדה מדי.