חלת קופים כוסמין וקינמון
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- סוג כשרות חלבי
אור בן אוליאל מכין חלת קופים מתוקה וריחנית מקמח כוסמין תופח ללא שמרים וללא התפחות.
כדאי לנסות גם: לחם קופים מלוח עם זעתר של עז תלם
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 500 גרם
קמח כוסמין לבן תופח
קמח כוסמין לבן תופחקרא עוד
- ½2 כפות (35 מ"ל) שמן
- ½1 כפות דבש
- ¼ כפית מלח
- ¾ כוס (180 מ"ל) חלב
- ¼ כוס (60 מ"ל) מים
- 1 ביצה
לגלגול:
- ½ כוס (100 גרם)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1 כף קינמון
- 80 גרם חמאה מומסת
אופן ההכנה:
-
יוצקים את כל מרכיבי הבצק לקערת מערבל עם וו לישה.
-
לשים במערבל כ-15 דקות במהירות נמוכה עד לקבלת בצק אחיד. מוציאים את הבצק מקערת הלישה ועוטפים בניילון נצמד. מעבירים לכ-15 דקות למקרר.
-
מערבבים קינמון וסוכר בקערה וממיסים את החמאה בקערה אחרת.
-
יוצרים מהבצק כדורים בגודל של נקטרינה (בערך 8 כדורים), טובלים את כל הכדורים בחמאה ואז מגלגלים אותם בתערובת הסוכר והקינמון.
-
מסדרים את הכדורים המתובלים אחד ליד השני בתבנית "קוגלהוף" מרוחה בחמאה או בשתי תבניות אינגליש קייק (ארבעה כדורים בכל תבנית). אם נשארה חמאה מומסת, יוצקים מעל הכדורים.
-
אופים ארבעים דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, עד לכדי השחמה. לאחר שהעוגה מצטננת קצת, הופכים אותה על צלחת הגשה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרי
לחם תוצרת בית זה רמה אחרת של איכות, בריאות והשקעה למען משפחה או חברים. לקראת חגי תשרי אפשר לשדרג לחם פשוט בתוספת עונתית... -
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...4
רוגלך תפוחים לראש השנה
הכינו רוגלך עם טוויסט מיוחד לראש השנה – עם תפוחים! -
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...4 (2)
פשטידת ברוקולי
החומרים במתכון מתאימים לתבנית בקוטר 24 ס"מ:
אור בן אוליאל
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5
פחזניות במילוי גורגונזולה וגרוייר
קטנות-קטנות וחוצפניות. פחזניות המוכרות מתמלאות בקרם גורגונזולה בעזרתו של השף דיויד פרנקל מתכון מצולם -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשים
בורקס בשר עם חומוס זה מאפה פריך, מתובל ומרשים. מתכון למאפה יפהפה בצורת שבלול שיתבלט מעל כל הבורקסים הסטנדרטים שאתם מכירי...
רק מציינת שעשיתי כמות כפולה, והמרתי חלב במים וחמאה בשמן כדי שיהיה פרווה, לא יצא מוצלח ונשאר בצקי בפנים ): אולי כדורים גדולים מדי
איך המרת את החמאה בשמן? כי ההמרה אינה אחד על אחד. כל 100 גרם חמאה זה 80 מ"ל (1/3 כוס) שמן
היי , היכן ניתן לקנות קמח כוסמין לבן תופח?
השיבושלום יהודית, קמח כוסמין לבן תופח יצא לחנויות הבאות: רמי לוי, יוחננוף, שוק העיר, סטופמרקט, חצי חינם, מגה, יינות ביתן, טיב טעם.
אך נוצרת הצורה של החלה שאתם מראים
הי דניאלה. ההסבר המדויק מופיע בסעיפים 4 ו-5, וגם בסרטון שאפשר לראות כאן: https://www.youtube.com/watch?v=XioE5ZKvXxQ