ארז קומרובסקי מדגים: סמבוסק קסם במילוי חומוס מתובל

הרכיבים:

לבצק:

• 500 גרם  קמח שמרים רב תכליתי
  

  קמח שמרים רב תכליתי

  קרא עוד
• 250-300 מ"ל (1/4 1 - 1 כוסות) מי בישול של גרגירי החומוס בטמפרטורת החדר
• 1/4 כוס שמן
• 3/4 כף מלח

למילוי:

• 1/2 1 כוסות  חומוס ענק
  

  חומוס ענק

  קרא עוד
• 2-3 בצלים קצוצים דק מאד
• 1/2 פלפל ירוק חריף, קצוץ דק
• 1 כפית זרעי כמון קלויים וכתושים
• מלח, פלפל שחור טחון
• קורט כורכום

לטיגון:

• שמן לטיגון עמוק