פאי מרנג לימון קלאסי

הרכיבים:

מצרכים לפאי בקוטר 24 ס"מ:

לתחתית בצק פריך:

• 2 חלמונים
• 200 גרם חמאה
• 100 גרם  סוכר לבן דק דק
  

  סוכר לבן דק דק

  קרא עוד
• 300 גרם  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• 1 כפית גרידת לימון
• 1 כפית גרידת תפוז
• קורט מלח
• 1/2 כפית תמצית וניל משובחת

למלית:

• 80 מ"ל מיץ לימון
• 85 גרם  סוכר לבן דק דק
  

  סוכר לבן דק דק

  קרא עוד
• 30 גרם חמאה
• 200 מ"ל מים
• 1 גרידה מלימון אחד
• 60 מ"ל מים קרים
• 1 חלמון ביצה
• 30 גרם קורנפלור

למרנג:

• 3 חלבונים
• 100 גרם  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד