גספאצ'ו אפונה ירוקה ונענע
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות חלבי
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הפתיעו את האורחים שלכם בערב ראש השנה עם גספצ'ו של אפונה ונענע – הטעמים משתלבים באופן מופלא והצבע הירוק מסמל התחדשות וצמיחה לשנה הקרובה.
* השרו כמה שעות מראש את האפונה המיובשת.
הרכיבים:
- 100 גרם
אפונה
אפונהקרא עוד - 20 עלי נענע טריים
- 2 כוסות מרק ירקות צח
- 1/3 כוס שמן זית
- 1/3 מיכל שמנת חמוצה לבישול
אופן ההכנה:
-
משרים את האפונה המיובשת לכמה שעות במים.
-
מבשלים אותה במים עד התרככות מלאה.
-
מעבירים למעבד מזון את האפונה, הנענע, המרק, שמן הזית ומעבדים לתערובת חלקה.
-
מוסיפים את השמנת ומעבדים עוד כמה סיבובים.
-
מתבלים במלח ופלפל שחור על פי הטעם ומקררים כמה שעות לפני ההגשה.
-
מגישים עם כמה עלי נענע לקישוט על המרק וכמה צנימים ליד הקערה האישית.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מרק עדשים כתומות מרמת הגולן
של כנג' עטילהמרקיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(26 מדרגים) - מתכון למרק עדשים כתומות מתובלשל מיכל אפשטייןמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(27 מדרגים)
- מרק דגים תימנישל אבי ביטוןאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4-5 מנות(26 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרמרקיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(28 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- תבשיל עדשים שחורותשל יהונתן בורוביץ'מחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(4 מדרגים)
- מרק כרובית וחומוס קראנצישל אביאור ספירמרקיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-5 מנות(0 מדרגים)
- מרק תירס אסיאתי עם קרם קוקוס וכוסברה – ארוחה בקערה אחתשל רותם ליברזוןמרקיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(28 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)
