שלח מתכון לווטסאפ שלי

גספאצ'ו אפונה ירוקה ונענע

ציון 5

(2 מדרגים)

דרגו את המתכון

גספאצ'ו אפונה ירוקה ונענע

תמונה: pixabay

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

זמן הכנה: עד שעתיים
רמת קושי: בינוני
סוג כשרות חלבי

הפתיעו את האורחים שלכם בערב ראש השנה עם גספצ'ו של אפונה ונענע – הטעמים משתלבים באופן מופלא והצבע הירוק מסמל התחדשות וצמיחה לשנה הקרובה.

* השרו כמה שעות מראש את האפונה המיובשת.

הרכיבים:

100 גרם אפונה

אפונה
קרא עוד
20 עלי נענע טריים
2 כוסות מרק ירקות צח
1/3 כוס שמן זית
1/3 מיכל שמנת חמוצה לבישול

אופן ההכנה:

משרים את האפונה המיובשת לכמה שעות במים.
מבשלים אותה במים עד התרככות מלאה.
מעבירים למעבד מזון את האפונה, הנענע, המרק, שמן הזית ומעבדים לתערובת חלקה.
מוסיפים את השמנת ומעבדים עוד כמה סיבובים.
מתבלים במלח ופלפל שחור על פי הטעם ומקררים כמה שעות לפני ההגשה.
מגישים עם כמה עלי נענע לקישוט על המרק וכמה צנימים ליד הקערה האישית.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: