מסבחה של עדשים ירוקות עם טחינה
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 6 מנות
- סוג כשרות פרווה
הרכיבים:
- 1/2 קילו
עדשים ירוקות
עדשים ירוקותקרא עוד
- 1 כוס טחינה
- 3 שיני שום
- 1 כפית גדושה כמון
- מלח
- 1 מיץ מלימון אחד, סחוט טרי
להגשה:
- 4-6 פיתות
- 2 פלחים מבצלים
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- שמן זית לזילוף
- מיץ לימון סחוט טרי
- פלפלים חריפים כבושים (שיפקה)
אופן ההכנה:
-
מניחים את העדשים בסיר, מכסים במי ברז, סוגרים במכסה ומבשלים מעל להבה בינונית כשעה, עד שהן רכות מאד (כדאי להסיר את הקצף שמצטבר בתחילת הבישול).
-
מסננים את העדשים (שומרים מעט ממי הבישול) ומעבירים למעבד מזון יחד עם יתר החומרים. מרסקים לתערובת חלקה ומדללים במעט ממי הבישול, לפי הצורך. טועמים ומתקנים תיבול.
-
יוצקים את המסבחה לצלחות עמוקות, מפזרים פטרוזיליה ופלפל חריף, מזלפים שמן זית ומיץ לימון, ומגישים עם פיתות ופלחי בצל.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל שעועית לבנה ברוטב עגבניות עם קבנוסשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל כרובית, בטטה ואפונה בסגנון הודישל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט קינואה עם אפונה, חמוציות, אגוזים ועשבי תיבולשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- סלט פסטה קר עם אפונה, עגבניות וזיתיםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(9 מדרגים)
- מתכון למרק עדשים כתומות מתובלשל מיכל אפשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- שעועית לבנה עם זוקיני ברוטב עגבניותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)











