עוגיות גרנולה עם קוקוס וקפה
צילום: נטלי לוין
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
חומרים ל-35 יחידות.
הרכיבים:
- 100 גרם חמאה רכה
- 120 גרם (1/2 כוס)
סוכר חום כהה
סוכר חום כההקרא עוד
- קורט מלח
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 2 כפיות קפה נמס
- 1 ביצה גדולה
- 125 גרם (1 כוס)
קמח מלא
קמח מלאקרא עוד
- 1/2 כפית
סודה לשתיה
סודה לשתיהקרא עוד
- 175 גרם (3/4 1 כוסות) שיבולת שועל
- 50 גרם
קוקוס טחון
קוקוס טחוןקרא עוד
- 50 גרם שוקולד מריר, קצוץ (לא חובה)
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- מניחים בקערת המיקסר חמאה, סוכר, מלח, תמצית וניל וקפה, ומערבלים באמצעות וו גיטרה במהירות גבוהה, עד שמתקבלת תערובת אחידה וקרמית.
- מוסיפים ביצה וממשיכים לערבל עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים קמח, סודה, שיבולת שועל, קוקוס ושוקולד וממשיכים לערבל עד שמתקבלים גושי בצק גדולים.
- מאחדים את הבצק בידיים ומעבירים למשטח עבודה. מכדררים ממנו כדורים מעט קטנים מכדור פינג פונג ומניחים במרווחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. פוחסים אותם מעט.
- אופים בתנור החם 10-13 דקות עד שהעוגיות מזהיבות. מוציאים, מניחים להצטנן ומגישים.
איך מאחסנים?
מניחים בכלי אטום ושומרים עד שבוע.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- אורז כרוב סגלגל מהמםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
נטלי לוין
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- רוגלך טבעונישל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- ביסקוטי קמח מלא עם אגוזים וצימוקיםשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- פופקורן בטעמים במיקרוגלשל גל זהביקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- עוגת שוקולד פשוטה במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
לשים שיבולת שועל מהיר הכנה או שיבוץ שועל רגילה השלמה
השיבואפשר כל אחד מהם או חצי-חצי
ממליצה מאוד הכנתי כמה פעמים ואף פעם לא התאכזבתי אפילו שפעם אחת קצת נשרף לי עדיין היה טעים ממליצה מאודדדדד
אני בת 13 ועשיתי את המתכון הזה כבר כמה פעמים והוא כל פעם יצא ממש טעים ונהדר! עשיתי לפעמים עם שוקולד ולפעמים בלי ותמיד זה יצא טוב! אמא שלי לוקחת לעבודה את זה והיא אומרת שזה כמו חטיף בריאות. המתגון קל, מהיר, וממש טעים. השילוב של קוקוס ושיבולת שועל נהדר! תודה רבה על המתכון, ממליצה בחוםםםםם;)
איזה כיף לשמוע!
מה אפשר במקום חמאה? שלא תהיה חלבית.
השיבואופירה שלום, אפשר להחליף את החמאה באותה כמות של מרגרינה/מחמאה או בשמן קוקוס (ואז מומלץ להפחית את הכמות).