פריחולס: ממרח מקסיקני של שעועית שחורה

הרכיבים:

לבישול השעועית:

• 1 כוס  שעועית שחורה
  

  שעועית שחורה

  קרא עוד
• 1 בצל סגול, חתוך גס
• 6 שיני שום, חצויות

לבישול הרוטב:

• 1 בצל סגול, חתוך גס
• 6 שיני שום, חצויות
• 1 צ'ילי אדום (או יותר), פרוס דק
• 1/3 כוס שמן זית
• 4 עלי דפנה
• 1 כפית כמון טחון
• 2 כוסות מי בישול השעועית
• 1 כפית מלח

להגשה:

• שמן זית
• פלחי ליים או לימון