תאנים ממולאות בגבינת עיזים, גרעינים ואגוזים בסירופ רימונים
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: בינוני
- כמות: 5 מנות
- סוג כשרות חלבי
מנה יפיפייה ומרשימה לט"ו בשבט – תאנים צרובות בסירופ רימונים בתנור ובתוכן גבינת עזים ומיני גרעינים ואגוזים.
5 מנות של שתי תאנים לכל סועד:
הרכיבים:
- 10 תאנים בשלות, גדולות
- 50 גרם גבינת עזים סנט-מור, חתוכה לחתיכות קטנות
- 3 כפות זרעי חמנייה
- 3 כפות אגוזי מלך שבורים
- 3 כפות צימוקים
- 10 כפיות סירופ רימונים
-
סוכר חום קלאסי
סוכר חום קלאסיקרא עוד
- פלפל שחור
- 2 כפות שומשום שחור
אופן ההכנה:
קטמו את ראשי התאנים וצרו בהן שני חתכים צולבים לעומק (ראו תמונה). פיתחו מעט כל תאנה אך שימרו שתישאר מחוברת בבסיס.
שימו בתוך כל תאנה חתיכת גבינת עיזים, כמה גרעיני חמנייה, חתיכה יפה של אגוז מלך וכמה צימוקים. חממו את התנור כעת ל- 200 מעלות.
על כל תאנה טפטפו כפית של סירופ רימונים, מעט סוכר חום, פזרו שומשום שחור, פלפלו בפלפל שחור והכניסו לתנור לעשר דקות.
הוציאו מהתנור, הניחו להתקרר מעט והגישו.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מתכון של סבתא: פלפלים ממולאים באורז ובשרשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(18 מדרגים)
- בצל ממולא בבשר טלה ואורז בסמטי של השף יוסי שטריתשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- עוגת עלי גפן במילוי אורזשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- "עוגת" כרוב ועלי גפן עיראקיתשל שף דויד כרמיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוף ממולא בסגנון כורדישל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- פלפלים ממולאים של נוף עתאמנהשל נוף עתאמנה איסמעילקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(30 מדרגים)
- בייבי פלפלים ממולאיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- פלפל אדום ממולא אורז, בשר, צנוברים וצימוקיםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)