תאנים ממולאות בגבינת עיזים, גרעינים ואגוזים בסירופ רימונים
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: בינוני
- כמות: 5 מנות
- סוג כשרות חלבי
מנה יפיפייה ומרשימה לט"ו בשבט – תאנים צרובות בסירופ רימונים בתנור ובתוכן גבינת עזים ומיני גרעינים ואגוזים.
5 מנות של שתי תאנים לכל סועד:
הרכיבים:
- 10 תאנים בשלות, גדולות
- 50 גרם גבינת עזים סנט-מור, חתוכה לחתיכות קטנות
- 3 כפות זרעי חמנייה
- 3 כפות אגוזי מלך שבורים
- 3 כפות צימוקים
- 10 כפיות סירופ רימונים
-
סוכר חום קלאסי
סוכר חום קלאסיקרא עוד
- פלפל שחור
- 2 כפות שומשום שחור
אופן ההכנה:
-
קטמו את ראשי התאנים וצרו בהן שני חתכים צולבים לעומק (ראו תמונה). פיתחו מעט כל תאנה אך שימרו שתישאר מחוברת בבסיס.
-
שימו בתוך כל תאנה חתיכת גבינת עיזים, כמה גרעיני חמנייה, חתיכה יפה של אגוז מלך וכמה צימוקים. חממו את התנור כעת ל- 200 מעלות.
-
על כל תאנה טפטפו כפית של סירופ רימונים, מעט סוכר חום, פזרו שומשום שחור, פלפלו בפלפל שחור והכניסו לתנור לעשר דקות.
-
הוציאו מהתנור, הניחו להתקרר מעט והגישו.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מתכון של סבתא: פלפלים ממולאים באורז ובשרשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(18 מדרגים)
- בצל ממולא בבשר טלה ואורז בסמטי של השף יוסי שטריתשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- עוגת עלי גפן במילוי אורזשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- "עוגת" כרוב ועלי גפן עיראקיתשל שף דויד כרמיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוף ממולא בסגנון כורדישל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- פלפלים ממולאים של נוף עתאמנהשל נוף עתאמנה איסמעילקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(30 מדרגים)
- בייבי פלפלים ממולאיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- פלפל אדום ממולא אורז, בשר, צנוברים וצימוקיםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)











