ברוסקטות תאנים וגבינה על בגט ביתי

הרכיבים:

חומרים ל-3 בגטים

שלב ראשון:

• 250 גרם  קמח לחם
  

  קמח לחם

  קרא עוד
• 1/8 כפית שמרים יבשים
• 150 גרם מים

שלב שני:

• 250 גרם  קמח לחם
  

  קמח לחם

  קרא עוד
• 150 גרם מים
• 1 כפית מלח
• 1 כפית  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• 1/2 כפית שמרים

• סלסלת תאנים
•   סוכר חום קלאסי
  

  סוכר חום קלאסי

  קרא עוד
• חומץ בלסמי מצומצם
• גבינה עזת טעם (עזים, קממבר וכד')

להברשה:

• שמן זית מעורבב עם שום כתוש