אורז חגיגי עם פירות יבשים
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- זמן כולל: 55 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות: 4-5 מנות
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
אורז חגיגי עם פירות יבשים זו מנה שמתאימה להגשה בשבתות וחגים, במיוחד בארוחת ליל הסדר, מכיוון שמדובר בתוספת טעימה ויפהפיה ללא חמץ.
כדאי לנסות גם: אורז חגיגי עם עשר הפתעות טעימות
הרכיבים:
לאורז
- 1 כף שמן
- 1.5 כוסות
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
- 3 כוסות מים רותחים
- 1 כפית מלח
לתוספת חגיגית
- 1 כף שמן
- 2-3 כפות סילאן מהולים בכוס מים רותחים
- 2 כפות מיץ לימון
- 1/2 כפית קינמון
- 5-6 שזיפים מיובשים מגולענים וחתוכים גס
- 6-7 משמשים מיובשים חתוכים גס
- 1/4 כוס חמוציות
- 1/4 כוס צימוקים בהירים / כהים
- 1/2 כוס אגוזי פקאן או מלך קצוצים גס
- 1/4 כוס שקדים קצוצים גס
אופן ההכנה:
-
מכינים את האורז: מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את האורז, מערבבים ומטגנים כדקה תוך כדי ערבוב. מוסיפים את המלח והמים הרותחים, מערבבים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-15 דקות, או עד שכל המים נספגים, והאורז מתרכך. מכבים את האש ומשאירים סיר מכוסה ל-15 דקות נוספות.
-
מכינים את התוספת: מערבבים במחבת את השמן, המים עם הסילאן ומיץ הלימון ומביאים לרתיחה. מוסיפים את יתר המרכיבים ומערבבים היטב. מבשלים על אש בינונית עד שהמים מתאדים ונשאר רק מעט רוטב קרמלי ויחסית סמיך.
-
מגישים את האורז עם התוספת החגיגית מעל.
כל מה שרצית לדעת על אורז חגיגי עם פירות יבשים
האם צריך להשרות את האורז הבסמטי לפני הכנת אורז עם פירות יבשים?
אין צורך להשרות את האורז הבסמטי לפני הכנת אורז עם פירות יבשים.
איך להכין את האורז בסמטי במתכון אורז חגיגי עם פירות יבשים?
כדי להכין את האורז בסמטי במתכון אורז חגיגי עם פירות יבשים מחממים כף שמן במחבת, מוסיפים 1.5 כוסות אורז, מערבבים ומטגנים כדקה תוך כדי ערבוב. מוסיפים כפית מלח ו-3 כוסות מים רותחים, מערבבים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-15 דקות, או עד שכל המים נספגים, והאורז מתרכך. מכבים את האש ומשאירים סיר מכוסה ל-15 דקות נוספות.
האם אפשר להחליף סילאן בדבש במתכון אורז חגיגי עם פירות יבשים?
כן, אפשר להחליף סילאן בדבש במתכון אורז חגיגי עם פירות יבשים.
האם ניתן להשתמש באורז מלא במקום בסמטי במתכון אורז עם פירות יבשים?
כן, ניתן להשתמש באורז מלא במקום בסמטי במתכון אורז עם פירות יבשים. זמן ההכנה יתארך בהתאם (כ-30 דקות של בישול אורז מלא לאחר הרתיחה).
כמה זמן יש לבשל את האורז לפני הוספת הפירות במתכון אורז עם פירות יבשים?
מבשלים את האורז כ-15 דקות ומשהים בסיר מכוסה ל-15 דקות נוספות לפני הוספת הפירות במתכון אורז עם פירות יבשים.
האם ניתן להחליף את סוג האגוזים במתכון אורז עם פירות יבשים?
כן, ניתן להחליף את סוג האגוזים במתכון אורז עם פירות יבשים בהתאם למה שאוהבים ו/או מה שיש במזווה.
איזה שמן מתאים להכנת אורז עם פירות יבשים?
כל סוג שמן מתאים להכנת אורז עם פירות יבשים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל תירס ותפוחי אדמה צלויים – מתכון טבעוני פשוט, מהיר ומלא בטעםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימל – קלה ומהירה להכנהשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)

העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבולשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרותשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- צ'ורוס: סופגניות ספרדיותשל שף יוחנן למביאסיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)










