אורז חגיגי עם 10 הפתעות טעימות
צילום: אפיק גבאי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:8 מנות
- סוג כשרותפרווה
רוצים להרשים את האורחים עם אורז עשיר במיוחד שיעורר קריאות התפעלות? קבלו את המתכון המנצח של רחלי קרוט, שיש בו לא פחות מ-10 תוספות מפנקות שישדרגו לכם את החג.
בואו להשוויץ עם עוגת אורז חגיגית
הרכיבים:
- 1/2 כוס
שעועית מש
שעועית משקרא עוד
- 3 כפות שמן זית
- 2 בצלים לבנים, קצוצים
- 2 גזרים, מגוררים גס
- 8 משמשים מיובשים או אננס מיובש, חתוכים לקוביות
- 1/3 כוס אוכמניות מיובשות
- 1/3 כוס חמוציות מיובשות
- 1/2 1 כוסות
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 1 שקית ערמונים מבושלים, חתוכים לקוביות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית בהרט (או 1/2 כפית קינמון + 1/2 כפית כמון)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית כורכום
- 1/4 כפית פפריקה חריפה (לא חובה)
- 3 כוסות מים רותחים
- 1/3 כוס שקדים פרוסים
- 1/2 כוס פקאנים טבעיים
- 1/4 כוס עלי פטרוזיליה קצוצים דק
אופן ההכנה:
- מניחים את המש בקערה עם שפע מים במשך שעה. מסננים.
- יוצקים שמן לסיר רחב ומחממים מעל להבה בינונית-גבוהה. מטגנים בשמן החם בצל, גזר, משמשים, חמוציות ואוכמניות במשך 3 דקות. מערבבים מדי פעם.
- מוסיפים לסיר אורז, קוביות ערמונים, את שעועית המש המסוננת ותבלינים ומערבבים. יוצקים 3 כוסות מים רותחים, מכסים ומנמיכים את הלהבה.
- מבשלים את האורז 20 דקות, מכבים את האש ומשהים במכסה סגור 10 דקות נוספות.
- בינתיים קולים את השקדים ואגוזי הפקאן במחבת יבשה עד שהם מזהיבים קלות והופכים פריכים. מסירים מהאש ומוסיפים לאורז המוכן.
- מעבירים לצלחת הגשה, מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- חלת מפתח מסולסלתשל בתיה שורקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סלמון אפוי על אורז וערמוניםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
רחלי קרוט
בעלת הבלוג "קרוטית"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
אורז פרסי קלאסי
אורז ארוך, לבן, עם ניחוח עדין ומיוחד, המתבשל "אחד אחד" ומתנפח מעט בעת הבישול. זן מיוחד, הנחשב למלך המטבח הישראלי, זה צומח באיטיות ומפתח ניחוח טבעי כבר בשדות הגידול שלו, לכן יש רק י...
שעועית מש
שעועית קטנה וירוקה שנפוצה במיוחד במטבחים האסייתיים. היא עשירה בחלבון, ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים ומתבשלת במהירות ביחס לקטניות אחרות. את המש מומלץ וקל להנביט. > מדריך להנבטת קטניות ...
מתכונים נוספים
- לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבולשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
מתכון האורז הכי לא טעים שהכנתי ויש לי המון רקע ושנות בישול.
השיבומצטערים לשמוע שלא אהבת