שלח מתכון לווטסאפ שלי

בראוניז של שוקולד מריר, חלב ולבן

אורלי פלאי ברונשטיין

ציון 5

(16 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה עד שעתיים
רמת קושי קל
סוג כשרות חלבי

בראוניז של שוקולד מריר, חלב ולבן

צילום: אלון מסיקה

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

בשיתוף וואלה! אוכל.

בראוניז נהדרים, רכים ועסיסיים עם שלושה סוגי שוקולד שונים, לאוהבי השוקולד האמיתיים.

חומרים לתבנית בגודל 28X22 ס"מ.

הרכיבים:

200 גרם שוקולד מריר, קצוץ
200 גרם חמאה
3 ביצים L
1 כוס (200 גרם) סוכר לבן

סוכר לבן
קרא עוד
1/2 כוס (70 גרם) קקאו
2/3 כוס (90 גרם) קמח עוגות

קמח עוגות
קרא עוד
1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר
1/2 כוס שוקולד צ'יפס חלב
1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות.
ממיסים את השוקולד והחמאה בסיר מעל מים רותחים (בן מארי) או במיקרוגל, טורפים לקרם חלק ומניחים להתקרר בטמפרטורת החדר.
מניחים בקערה את הביצים והסוכר ומקציפים עד לקבלת תערובת אוורירית ובהירה. יוצקים ומקפלים פנימה את קרם השוקולד, עד שהתערובת מתאחדת.
מנפים לקערה קמח וקקאו ומערבבים בעדינות רק עד לקבלת בלילה אחידה. מוסיפים מחצית מכמות השוקולד צ'יפס ומערבבים מעט.
מרפדים את התבנית בנייר אפייה כך שהנייר יגלוש מחוץ לדפנות ויוצקים עליו את הבלילה. מפזרים על הבלילה את השוקולד-צ'יפס הנותרים.
אופים בתנור החם 35 דקות, עד שהמאפה מתייצב אך המרכז עדיין רך. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר. מאחסנים במקפיא חצי שעה ועד שעה.
מוציאים את התבנית מהמקפיא ומחלצים את המאפה בעזרת נייר האפייה. חותכים לריבועים ומגישים או שומרים במקפיא למתי שרוצים.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: