טרין חצילים, עגבניות, גבינה וברוקולי
צילום: גליה דור
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:בערך 15 דקות
- זמן בישול:בערך 30 דקות
- זמן כולל:בערך 45 דקות
- רמת קושי:בינוני
- סוג כשרותחלבי
מנה יפה שתספק את טעמי כל האורחים שלכם: עשירה בטעמים, צבעונית ומשביעה.
אוהבים חצילים ממולאים? לחצו כאן למתכון נוסף
הרכיבים:
- 3 חצילים, פרוסים דק
- 5 עגבניות, פרוסות דק
- 100 גרם גבינת פטה או בולגרית
- 300 גרם ברוקולי קפוא
- 3 שיני שום כתושות
- מלח ופלפל שחור
- 1 כוס שמנת מתוקה צמחית
- 3 ביצים
אופן ההכנה:
- קלו בתנור או טגנו את פרוסות החצילים במחבת עם שמן זית. הניחו על נייר סופג.
- חלטו את הברוקולי במים רותחים עם מלח כמה דקות וקררו מיד במים קרים. סננו והניחו בצד. טגנו את השום בשמן זית והניחו בצד.
- בחרו תבנית ליצירת הטרין: או תבנית אפייה "אינגליש-קייק" או בתבנית עגולה וקטנה עם דפנות גבוהות. הניחו פרוסות חצילים על התחתית והדפנות של התבנית. הניחו על גבי החצילים שכבה של עגבניות פרוסות. פזרו את השום ותבלו במלח ופלפל.
- על שכבת העגבניות, פזרו גבינה. על גבי הגבינה, הניחו את הברוקולי. על הברוקולי שכבה אחרונה של עגבניות ופרוסות חצילים לסיום.
- ערבבו את השמנת המתוקה עם הביצים וצקו על כל התבנית.
- הכניסו לתנור מחומם מראש לחום של 160 מעלות ל- 25 דקות או עד שלא נותרו כל נוזלים בתבנית.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ממרח שעועית אדומה בטעם כבדשל עפרי זוטאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- פסטה פנה מוקרמת ברוטב בטטה וקוקוסשל עידית נרקיס כ"ץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- עוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
- עוגת שטולן מסורתיתשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
גליה דור
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- פיצה ביתית אמיתיתשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(11 מדרגים)
- פשטידת תירס וגבינותשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- חמין חיטה טריפולטאישל ענת לבלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)
- צ'יפס פולנטה פריךשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)