מרציפן ביתי קל להכנה
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
הרכיבים:
ל-30 מרציפנים:
- 200 גרם שקדים שלמים קלופים
- 100 גרם
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד - 2-1 כפות מים
- 1/2 כפית מיץ לימון
- 1/2 כפית מי ורדים (לא תמצית)
אופן ההכנה:
- מניחים את השקדים במעבד מזון בעל להב פלדה ומרסקים במשך כדקה, עד לקבלת אבקת שקדים.
- מוסיפים לשקדים הטחונים אבקת סוכר, מים, מיץ לימון ומי ורדים ומעבדים במשך כ-2 דקות נוספות, עד שמתקבל כדור במרקם הדומה לפלסטלינה. אם התערובת לא מתאחדת מוסיפים כף מים, אבל כדאי לחכות ולעבד עוד 2-3 דקות לפני שמוסיפים.
- מגלגלים את ה"בצק" שהתקבל לגלילים בקוטר 1/2 1 ס"מ וחותכים למקטעים באורך 3 ס"מ בצורת מעויין.
- מעבירים לכלי אטום ושומרים במקרר עד חודש.
שי-לי ליפא
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
אבקת סוכר
סוכר עדין במרקם של אבקה, מתמוסס ומתערבב בקלות, מוצלח במיוחד בשימוש במאפים ובקינוחים.
יצא מצוין. שמתי קצת יותר שקדים מאשר במתכון ולכן הוספתי מעט יותר מים למיקסר (כל ערבוב קצת כדי שלא יהפוך לקרם) ויצא מרקם מעולה וממש טעים! תודה רבה
מדדתי במשקל את כל המרכיבים במדויק ויצא ממש טוב. בסוף הטחינה לא יצא בצק אלה חתיכות קטנות ודביקות וחיברתי הכל לבצק.
עשיתי הכל בדיוק עפ הסרטון. הבצק לא מתאחד לכדור פלסטלינה וכשניסיתי ללוש אותו יוצא מלא שמן..
השיבו.
טל שלום, קשה לדעת מה השתבש, זה מתכון שנוסה בהצלחה רבה. מציעים להכין שוב ולעקוב אחרי המתכון הכתוב והמפורט. בהצלחה!
סרבי דולי
השיבו