מרק אפונה קל וטעים
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
הרכיבים:
- 4 כפות שמן זית
- 2 בצלים סגולים, קצוצים
- 1/2 ק"ג
אפונה
אפונהקרא עוד - 1 כפית
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד - 3 גזרים מגוררים דק
- 2 ליטר מים או ציר ירקות
- מלח
להגשה:
- שקדי מרק / צנימים /
קרוטונים למרק
קרוטונים למרקקרא עוד
אופן ההכנה:
-
בסיר מטגנים בשמן זית את הבצלים. מוסיפים את האפונה, הגזר והמים.
-
מביאים לרתיחה ומוסיפים סוכר ומלח.
-
מבשלים כשעה וחצי עד שהאפונה רכה לגמרי ומגישים עם קרוטונים, צנימים או שקדי מרק.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קדירת שוקי עוף עם קינואה וחלב קוקוס
של יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים) - פנקייק תירס מלוחשל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מתכון מהיר וקל לאורז מוקפץ עם ירקות וביציםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- חומוס שקשוקה – המנה הכי ביתית עם מתכון פשוט וטעיםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
- פלפל אדום ממולא אורז, בשר, צנוברים וצימוקיםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
יצא מעולה!
שמחים לשמוע!
אפונה ירוקה או יבשה?
השיבוהיי דוד, אפונה יבשה.