הרכיבים:
- 4 כפות שמן זית
- 2 בצלים סגולים, קצוצים
- 1/2 ק"ג
אפונה
אפונהקרא עוד - 1 כפית
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד - 3 גזרים מגוררים דק
- 2 ליטר מים או ציר ירקות
- מלח
להגשה:
- שקדי מרק / צנימים /
קרוטונים למרק
קרוטונים למרקקרא עוד
אופן ההכנה:
-
בסיר מטגנים בשמן זית את הבצלים. מוסיפים את האפונה, הגזר והמים.
-
מביאים לרתיחה ומוסיפים סוכר ומלח.
-
מבשלים כשעה וחצי עד שהאפונה רכה לגמרי ומגישים עם קרוטונים, צנימים או שקדי מרק.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לביבות תירס זריזות
של רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קציצות תירס ועוף אסיאתיותשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרותשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
יצא מעולה!
שמחים לשמוע!
אפונה ירוקה או יבשה?
השיבוהיי דוד, אפונה יבשה.