הרכיבים:
- 4 כפות שמן זית
- 2 בצלים סגולים, קצוצים
- 1/2 ק"ג
אפונה
אפונהקרא עוד - 1 כפית
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד - 3 גזרים מגוררים דק
- 2 ליטר מים או ציר ירקות
- מלח
להגשה:
- שקדי מרק / צנימים /
קרוטונים למרק
קרוטונים למרקקרא עוד
אופן ההכנה:
-
בסיר מטגנים בשמן זית את הבצלים. מוסיפים את האפונה, הגזר והמים.
-
מביאים לרתיחה ומוסיפים סוכר ומלח.
-
מבשלים כשעה וחצי עד שהאפונה רכה לגמרי ומגישים עם קרוטונים, צנימים או שקדי מרק.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל שעועית לבנה ברוטב עגבניות עם קבנוס
של מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים) - תבשיל כרובית, בטטה ואפונה בסגנון הודישל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט קינואה עם אפונה, חמוציות, אגוזים ועשבי תיבולשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- סלט פסטה קר עם אפונה, עגבניות וזיתיםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(9 מדרגים)
- מתכון למרק עדשים כתומות מתובלשל מיכל אפשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- שעועית לבנה עם זוקיני ברוטב עגבניותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
יצא מעולה!
שמחים לשמוע!
אפונה ירוקה או יבשה?
השיבוהיי דוד, אפונה יבשה.